Тісто для чебуреків на окропі (заварне)
Час приготування: 20 або 80 хвилин
Порцій: 1
Калорійність: 175 ккал на 100 грам
Якщо ж метою було приготування тіста, яке відразу ж можна використовувати, то цей рецепт для вас. Завдяки гарячій воді тісто як би відразу заварюється і за рахунок цього готується набагато швидше. До речі кажучи, воно виходить дуже пластичним.
Набір продуктів для приготування
- 5 склянок борошна;
- 500 мілілітрів води;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- 1 щіпка солі.
Рецепт приготування
- Робити його дуже просто беремо каструлю і виливаємо туди воду. Доводимо до кипіння. Коли вода закипить, додаємо до неї трохи олії і сіль.
- Тепер беремо велику миску для замішування тіста і просіваємо в неї борошно, потім вливаємо окріп і швидко замішуємо густе тісто. Потім його необхідно залишити на 10 хвилин, щоб воно трохи охололо і не обпікало руки. Остигле тісто потрібно гарненько вимішати.
- Таке тісто можна використовувати відразу, а можна залишити відпочивати на 1 годину, тоді воно буде ще більш еластичною. Якщо зайвого часу немає, то можна відразу ж починати готувати, таке тісто буде нічим не гірше, хіба що трохи жорсткіше, але з цим легко впоратися.
Ось такий простий рецепт смачного тіста на гарячій воді. Здавалося б, температура нічого не вирішує, але насправді від нього залежить дуже багато.
Взагалі, вважається, що найкраще тісто для чебуреків необхідно готувати саме на воді, так як воно виходить саме такої консистенції, яка дозволить приготувати ніжні, смачні чебуреки для всієї вашої сім’ї. Головне, вибрати правильний рецепт і постаратися виконати його якомога точніше.
Готуйте смачно і приємного вам апетиту!
