Суп з томатного соусу з кількою і квасолею

Хочете приготувати швидкий обід, використавши мінімум інгредієнтів? Пропонуємо вам 2 рецепта «студентських» супчиків. А студентські вони тому, що в цих стравах головним компонентом виступають консерви – часті гості в раціоні студента, так і готуються вони простіше простого, що важливо для тих, чий час зайнято разгрызанием граніту науки. Але навіть якщо ваші студентські роки давно пройшли, приготувати бюджетний суп з томатного соусу все-одно варто. А раптом він приємно здивує вас своїм смаком? Поки не спробуєте, не впізнаєте! Давайте готувати суп з кількою в томатному соусі і консервованої квасолі!

Готуємо томатні супи

Як тільки перший помідор з’явився на столі росіян, його стали включати у різноманітні страви, і перші страви – не виняток. Найчастіше в домашніх умовах господині варять суп з томатним соусом або пастою, рідше – з пюрированных свіжих помідорів. Іноді в процесі готування використовується і магазинний сік з милою назвою «відновлений», по суті це та ж паста, розведена водою. В якому саме вигляді помідори включати в суп з томатного соусу – вибір за вами. Все одно його смак буде насиченим і незвичайним. Давайте перейдемо до рецептів з фото.

Рецепт томатного супу з кількою

Рецепт супу з томатним соусом і кількою гранично простий. Більш того, ви можете сміливо міняти інгредієнти в ньому на будь-які інші, наявні у вас, наприклад, на рис або перловку навіть макарони. Для приготування вам знадобиться:

• Картопля – 5 штук.
• Банку кільки в томаті.
• Цибулина.
• Морква середнього розміру.
• Лавровий лист.
• Сіль.
• Чайна ложка пасти або пів склянки пюре з помідорів.
• Каструлька з очищеною водою.
• Рис – третину склянки.
• Рослинне масло.
• Зелень.

Суп з кількою в томатному соусі ми будемо готувати за такої інструкції:

Ставимо каструльку на плиту, коли закипить, кидаємо сіль і лаврушку.

Тим часом готуємо овочі: всі чистимо і нарізами картоплю скибочками, цибулю кубиками, моркву тремо на крупну тертку.

На сковороді готуємо зажарку: спочатку кладемо в масло цибулю, трохи пізніше моркву, все обсмажуємо, додаємо пасту.

У киплячу воду закидаємо скибочки картоплі і заздалегідь промитий рис, варимо хвилин 15.

Додаємо зажарку, перемішуємо, приходить черга кільки.

Пробуємо на сіль, якщо не досить, додаємо ще трошки.

Виймаємо лавровий лист, щоб не плутався.

Рубаємо зелень, її можна насипати прямо в тарілку перед подачею.

Наскільки смачним вийде суп з консерви в томатному соусі залежить від якості самої консерви, пам’ятайте про це.

Рецепт томатного супу з квасолею

Консервовані боби можуть стати непоганим гарніром, популярний цей продукт і в якості самостійної закуски «під цю справу», ну а ми зваримо суп з консервованої квасолі в томатному соусі. Можна використовувати і висушені боби, додавши в блюдо більше помідорів, але з консервованої все простіше і швидше.

Щоб зварити суп з квасолею в томатному соусі вам потрібні такі продукти:

• Банку бобів в соусі.
• 5-6 картоплин.
• Цибуля ріпчаста середнього розміру.
• Морквина.
• Грам 400 курки.
• Лавровий лист.
• Рослинне масло.
• Паста помідорна – чайна ложка.
• Сіль.

Рецепт супу з томатним соусом має таку схему приготування:

Варимо курячий бульйон, кинувши в каструльку лавровий лист і посоливши.

Дамо йому покипіти хвилин 40-50, але орієнтуйтеся по мірі готовності вашої курки.

В цей час почистимо і наріжемо кубиками картоплю.

З бульйону витягаємо все м’ясо, коли воно охолоне, відділити його від кісток і повернемо його назад в каструлю.

Закидаємо в киплячий бульйон квадратики картоплі.

Готуємо зажарку: пасеруємо на олії кубики цибулі і моркви.

Коли картопля буде м’якою, додаємо зажарку і наші консерви.

Додаємо пасту і все розмішуємо. Пробуємо, можливо, варто додати ще трохи солі.

Даємо покипіти пару хвилин і можна їсти.

Відео: Томатний суп з кільки в мультиварці