Соус з фаршем для спагетті «Болоньєзе»
Для любителів посытнее, можна приготувати пасту з м’ясної добавкою. Соус з фаршем для спагетті традиційно називають «Болоньєзе». Навіть на фото страва виглядає дуже апетитно і привабливо. Болоньєзе дуже шанують в Італії, а у нас він прижився завдяки смаковим якостям і простоті виконання. Візьміть:
- півтора кілограма томатів;
- півкіло фаршу з яловичини;
- пару цибулин;
- пару солодких перців;
- головку часнику;
- орегано та базилік (по половині ложки);
- сіль, перчик (скільки хочете).
Приступимо до готування апетитною добавці до пасти:
В самій Італії прийнято вважати, що хороший соус важливіше самого блюда. Щоб вибрати кращий для себе, потрібно спробувати різні рецепти соусів для спагетті. Пам’ятайте, що на батьківщині пасти не існує чітких рецептів і строгих рамок в кулінарному творчості. Імпровізуйте на своїй кухні, і ніхто не зможе сказати на вашу адресу головне італійське образу: «Він не придумав у своєму житті жодного соусу для спагетті».
