Банан сам по собі дуже смачний фрукт, що володіє безліччю вітамінів, мінералів і клітковини. При цьому він має приємний ніжний смак, його люблять практично всі. Що дивно— не дивлячись на те, що цей тропічний фрукт не росте в наших широтах, його вартість практично на одному рівні з нашими рідними яблуками! Банановий смузі— відмінна альтернатива для тих, кому набридло їсти фрукт просто так. Більш того, він чудово поєднується з іншими фруктами, що дає можливість поекспериментувати. А для початку ми розповімо декілька варіантів як приготувати банановий смузі самостійно в домашніх умовах.
Приготування бананового смузі
Приготування будь-якого смузі полягає в подрібненні інгредієнти в блендері. Всього кілька хвилин— і насичений вітамінами фруктовий, ягідний, або овочевий напій готовий! За класики до фруктів або овочів перед подаванням додають крижану крихту, в результаті напій не тільки насичує, але і освіжає, що є актуальним для літнього сезону.
Класичний банановий смузі або в поєднанні з іншими фруктами, ягодами, сиром, морозивом, часто використовують при дотриманні дієти. Даний напій відмінно підходить для легкого сніданку, насичуючи організм вітамінами і енергією на довгий час. Приготувати банановий смузі в блендері покроково дуже швидке і легке заняття.
Класичний смузі з банана
Найпростіший рецепт бананового смузі— це просто банан з молоком. Він легкий і ніжний на смак, а для приготування потрібно всього два інгредієнта:
- 1 «наш тропічний фрукт»;
- 200 мл молока.
Як зробити банановий смузі: «головного героя» очищаємо від шкірки, ріжемо на 4-5 частин, кладемо в блендер і додаємо молоко. Приготування займе всього пару хвилин і ми отримуємо смачний ситний напій.
Банановий смузі з полуницею
Не менш смачний і популярний смузі з бананом і полуницею. Для приготування знадобиться такий список інгредієнтів:
- «головний інгредієнт»;
- склянка полуниці;
- 200 мл звичайного йогурту (бажано з низьким відсотком жирності);
- 200 мл апельсинового соку;
- за бажанням можна додати пару маленьких ложечок насіння льону.
Схема приготування: тропічний фрукт нарізати на 6 частин, полуницю можна розрізати навпіл, якщо вона велика. Всі інгредієнти скласти в ємність блендера, подрібнити. Полунично-банановий смузі готовий!
Смузі з бананом і морозивом
Прекрасний рецепт бананового смузі в літню спеку. До того ж, таким напоєм можна порадувати діточок, подавши його до десерту у високому стакані, прикрашений свіжими ягодами.
До складу напою входить:
- 1 «тропічний жовтий фрукт»;
- 2 кульки ванільного морозива (можна звичайний пломбір);
- стакан соку апельсина або манго (на вибір);
- будь-які свіжі ягоди для прикраси.
Інструкція приготування: всі інгредієнти, крім ягід, збиваються блендером до однорідного стану. Напій виливається в склянку, зверху можна покласти кілька ягід малини, суниці або смородини.
Банан і яблуко
Рецепт смузі з бананом та яблуком включає в себе мінімум інгредієнтів:
- бананчик;
- середня солодке яблуко;
- стакан апельсинового соку;
- за бажанням додають насіння льону— 1 столова ложка.
Процес приготування простий : фрукти чистимо від шкірки, складаємо всі інгредієнти в блендер, подрібнюємо. Смузі з бананом та яблуком можна подавати до столу! Такий варіант напою відмінно підійде для бажаючих схуднути, але рекомендується пити не більше двох разів на добу.
Смузі з банана і арахісового масла
Досить незвичайний і дуже смачний варіант смузі з банана і арахісового масла. Рецепт складається з:
- середній бананчик;
- 3 столові ложки арахісового масла;
- стакан нежирного молока;
- кілька «ягід» кураги.
Все подрібнюємо до однорідності. Цей мікс можна сміливо назвати вітамінним бумом: в банані багато легко засвоюваної клітковини, курага багата калієм, а арахісове масло має безліч корисних жирів, амінокислот, омега-6 і омега-9. Разом з молоком виходить дуже поживний і корисний напій для зміцнення імунітету в осінньо-весняний період.
Смузі з ківі
Якщо фрукти використовуються дуже стиглими, то напій вийде в міру солодким. Якщо ж вони середньої стиглості, можна додати цукру або меду. Склад:
- стакан молока;
- бананчик;
- ківі.
Смузі з ківі і банани приємний на смак і добре підходить для будь-якого часу року. Якщо додати трохи крижаної крихти, напій буде приємно охолоджуючим.
Сирний мікс
Такий коктейль рекомендується дітям, вагітним та людям похилого віку, а також які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, остеопорозом або рахіт. Головне використовувати в приготуванні сир з низьким відсотком жирності. Один з варіантів смузі з банана і сиру:
- бананчик;
- 150-200 гр полуничних ягід;
- 100 гр сиру;
- стиглий солодкий апельсин.
Все збити до однорідності. Підійде для перекусу або в ролі десерту. В таких же пропорціях можна використовувати варіанти поєднання продуктів:
- банан, вишня, сир, апельсин;
- банан, малина, сир, апельсин.
Антистресовий смузі з шоколадом
Напій можна назвати антистресовим не просто так. Вся справа в шоколаді, який входить до його складу. А, як відомо, шоколад піднімає настрій і знімає напругу. Для приготування знадобиться:
- 3 середніх бананчика;
- 200 гр. апельсинового соку;
- натуральний шоколад— 1 плитка;
- 50 гр м’якого вершкового масла;
- 200 гр нежирної сметани;
- мед за смаком;
- 1/3 склянки питної води.
Для початку підготуємо шоколад. В алюмінієву миску наливаємо воду, кладемо шоколад розтоплюємо на водяній бані, додаємо масло і доводимо до однорідності. Далі очищені бананчики збиваємо зі сметаною, вводимо сік, збиваємо, додаємо мед і ще раз збиваємо. «Страва» розкладають по креманках або стаканчики, поливають шоколадною глазур’ю.
Смузі «Тропіканка»
Відмінність цього варіанту від кількох попередніх полягає у відсутності молочних продуктів. Інгредієнти для приготування:
- 2 грейпфрута;
- 2 бананчика;
- 4 апельсина;
- 4 кубики льоду;
- невеликий пучок зелені м’яти.
Всі фрукти очищають від шкірки. Далі з грейпфрута і апельсина вичавлюють сік (якщо не любите м’якоть в напоях), збивають з бананом. Отриману масу розливають по стаканчиках, додають туди подрібнену крихту льоду, прикрашають листочками м’яти.
Дієтичні варіанти смузі
Так як сам по собі цей напій поживний, вітамінізований, ситний і, завдяки рідкої консистенції легко перетравлюваних і засвоюваний, він чудово підходить для меню під час дієти. Розглянемо кілька варіантів аналогічних «страв» на основі банана, які допоможуть врегулювати обмін речовин, спалити зайві кілограми і при цьому добре наситити організм і підтримати рівень необхідних вітамінів.
Smoothie з авокадо
- Середній банан;
- 100 мл знежиреного натурального йогурту;
- 100 мл соку манго;
- половина стиглого м’якого авокадо.
Кефірний smoothie
- Стакан знежиреного кефіру;
- середній стиглий банан;
- столова ложка рідкого меду;
- за бажанням і бажанням ложку рубаних волоських горіхів чи ягід.
Дуже дієтичний смузі
- Середній банан;
- середня зелене яблуко (не чистити);
- 100 грам свіжого шпинату;
- 2 стебла селери;
- чайна ложка будь-якого меду;
- 0.5 лайма.
З лимона вичавити сік. Всі інгредієнти нарізати. Можна при приготуванні додати трохи води. Подрібнити до однорідності. Приймати на сніданок.
Банан + апельсин
Апельсин добре допомагає вгамувати почуття голоду, тому його часто використовують в різних дієтах для схуднення. До того ж, в ньому багато вітаміну С, який допоможе в осінньо-весняний період врятуватися від застуди. Смузі з бананом і апельсином — відмінний варіант, як зробити дієтичне меню різноманітним і корисним. Для приготування потрібно:
- банан;
- апельсин.
Фрукти очищаємо і подрібнюємо. Низькокалорійний і корисний напій готовий!
Рекомендації з приготування бананового смузі
- При приготуванні smoothie з молочним інгредієнтом можна використовувати молоко, йогурт натуральний або зі злаками, сметану, кефір.
- Готувати банановий смузі в блендері швидко і зручно. Для цього підійде як занурювальний, так і звичайний блендер.
- Чим спелее фрукти, тим солодше буде напій. Але переспілі використовувати не рекомендується, так як їх корисні властивості гірше, ніж у фруктів нормальної зрілості.
- Під час дієти строго не рекомендується харчуватися тільки цими «стравами». Не дивлячись на поживність і насиченість вітамінами і мікроелементами, у них немає необхідних речовин, які містяться, наприклад, в нежирному м’ясі або рибі.
- При приготуванні освіжаючого прохолодного напою можна використовувати кубики льоду, крижану крихту або просто охолоджені або підморожені фрукти.
- Якщо готуєте страву» густої консистенції, можна приготувати кілька різних варіантів і викласти шарами. Відмінний варіант для десерту в літню спеку до святкового столу.
- Прикрасити страву можна кількома свіжими ягідками, листочками м’яти, тертим шоколадом, збитими вершками, горіховою крихтою, карамельним або фруктовим топпінгом.
Варіанти приготування смузі з бананом досить різноманітні. Часу на приготування йде небагато, а в результаті виходить відмінний десерт або альтернатива дієтичного сніданку. До того ж, це один з небагатьох варіантів, як нагодувати дитину смачним і корисним стравою.
