Що ж, приготування цієї страви займає небагато часу і не викличе у вас труднощів. Незалежно від інгредієнтів, які ви вибрали, будь то сирний суп з печерицями і куркою або ж він, але з копченою куркою, схему приготування можна уявити покроково таким чином:
Відварюємо курку і подрібнюємо її;
Додаємо в киплячий бульйон порубані складові (ті ж бобові, овочі, гриби, крупи тощо). В основному, вибирають ті продукти, які довго варяться.
Додаємо сир (твердий – подрібнені на терці або ножем, плавлений – розім’ятим), засмажку (якщо необхідно-за рецептом), після чого зменшуємо газ до мінімуму, приправляємо (сіль, перець, гвоздика і т. д.) і даємо варива покипіти ще пару хвилин.
Після чого вимикаємо газ, закриваємо каструлю і відставляємо супчик, щоб дати йому настоятися. Якщо ви готуєте сирний суп пюре з куркою чи іншими інгредієнтами, то подрібнюєте отриману рідину в блендері.
