Дуже смачний рецепт допомагає приготувати сирний кекс на кефірі. Для цього нам знадобиться стандартний набір продуктів і бажання смачно поїсти.
Набір продуктів
Кефір – 1 склянка;
Ванілін;
Борошно – 2 склянки;
Сир – 20 грам;
Розпушувач – 2 чайні ложки;
Цукор – 1 склянка;
Сіль – 1 щіпка.
Починаємо готувати сирні маффіни.
Покроковий рецепт
Сир і цукор змішуємо, додаємо туди яєць. Все це збиваємо, для того щоб добре і швидко збити тісто, ми скористаємося міксером, він значно спростить роботу.
В отриману масу додаємо кефір, потім заготовлений ванілін. Все добре змішуємо.
У загальну масу додаємо потрібну кількість просіяного борошна і розпушувача. Багато господинь борошно замінюють манкою. Смак це не псує, а багатьом подобається ще більше. Вимішуємо масу, щоб тісто вийшло густим.
Починаємо випікати сирні кекси в силіконових формочках. Для цього заповнюємо наші форми, в яких будуть випікатися сирні маффіни, тестом або робимо це з використанням паперових капсул. Заповнювати форму повністю не варто, тому що кекси добре піднімуться, кладемо приблизно по 1,5 столових ложки на формочку.
Розігріваємо духовку, ставимо туди сирні кекси в формочках приблизно на 20 хвилин, при температурі 180 градусів. В ході приготування кекси підрум’яняться, і будуть виглядати дуже апетитно.
