Апельсинові маффіни — рецепт з відео

 

Мафіни стали дуже популярні в кулінарії. Цього свідчить велика кількість рецептів приготування різних кексів з додатковими інгредієнтами. Мафіни – улюблене блюдо всіх ласунів. Їх дуже і швидко готувати, а в тісто можна додавати свої улюблені продукти.

Класичний рецепт

Можна спробувати приготувати кекси з апельсина. Кекси виходять ароматними із-за додавання цитрусового інгредієнта. Їх дуже люблять діти. Рецепт приготування сподобається всім господиням з-за своєї простоти.

Інгредієнти

  • 1 апельсин;
  • 155 грам цукру;
  • пара яєць;
  • 110 грам вершкового масла;
  • 310 грам борошна;
  • ванілін;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • цукрова пудра.

Готування

  • Спочатку необхідно вичавити сік з апельсина. Шкірку викидати не потрібно, вона стане в нагоді. Її потрібно натерти на дрібній тертці.
  • Цукор треба збити з яйцем до утворення густої піни. До неї треба додати розтоплене вершкове масло, але не гаряче.
  • Борошно слід просіяти і додати ванілін з розпушувачем.
  • У приготовлену масу необхідно додати терту шкірку апельсина і поступово влити сік. Все ретельно перемішати. Заважати потрібно тільки вручну, без допомоги міксера або блендера. У результаті повинно вийти еластичне і густе тісто.
  • Тісто потрібно розкласти у формочки. Заповнювати їх масою необхідно рівно наполовину. Це необхідно враховувати, так як тісто добре підніметься.
  • В заздалегідь нагріту духовку потрібно відправити форму з майбутніми кексами на 15 хвилин.
  • Готові маффіни з соковитим апельсином слід посипати цукровою пудрою. Зверху можна прикрасити ягодами. Рецепт приготування дозволяє включати свою фантазію і прикрасити кекси як завгодно.
  • Дивіться також:  Кекс: рецепт приготування з відео