Кекс в гуртку — рецепт з відео

Напевно, кожному знайоме почуття, коли хочеться чогось смачненького, а йти в магазин так не хочеться з-за поганої погоди, або не з ким залишити дитину, або просто лінь. В такому випадку починаються пошуки, чим поласувати, адже в такому приємному бажання відмовляти організму ніяк не можна. Є один спосіб, який задовольнить вашу потребу в чому-то смачний, такий варіант – це кекс в гуртку.

Рецепт дуже простий і що найголовніше приготувати такий мафін можна дуже швидко. Так швидко приготувати нам допоможе мікрохвильовка, але нехай вас це не лякає, нічого шкідливого в цьому немає і за зовнішнім виглядом виходить як звичайний маффін, приготований в духовці. Рецепт, як приготувати кекс в гуртку в мікрохвильовці не один, їх досить багато, розглянемо деякі з них.

Класичний рецепт кексу в гуртку в мікрохвильовці

Кількість порцій 1

Час приготування 3 хвилини

Набір продуктів

Яйце – 1 шт.;
Молоко – 2 столові ложки;
Олія рослинна – 2 столових ложки;
Ванілін – 0,5 чайної ложки;
Кава розчинна – 1 чайна ложка;
Какао – 2 столові ложки;
Розпушувач для тіста – на кінчик чайної ложки;
Цукор – 3 столових ложки;
Борошно – 3,5 столові ложки.

Підготовлені продукти, будемо починати робити наш швидкий мафін.

Покроковий рецепт

Беремо миску, в неї засипаємо борошно, какао, розпушувач, цукор і кава. Все це добре перемішуємо.

До отриманої маси додаємо молоко, ванілін і рослинне масло. Також посилено перемішуємо, щоб маса вийшла однорідної консистенції.

Беремо кухоль, в якій буде готуватися наше ласощі, змащуємо її маслом, заливаємо туди отриману суміш.

Ставимо кухоль з майбутнім кексом в мікрохвильову піч приблизно на 90 секунд, перетримувати не варто.

Дістаємо, посипаємо цукровою пудрою і наш мафін готовий.

Ось такий чарівний рецепт нам з легкістю показує, що приготувати можна не тільки швидко, але й дуже смачно.

Ніжний кекс в гуртку без какао

Кекс в гуртку можна приготувати і з іншим смаком, більш ніжним.

Набір продуктів

Яйце – 1 шт.;
Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
Розм’якшене масло вершкове – 1 столова ложка;
Ванілін – 0,5 чайної ложки;
Цукор пісок – 2 столових ложки;
Полуниця (свіжа або заморожена) – 4-5 шт;
Борошно – ¼ склянки;
Кориця — 1/2 чайної ложки.

Зі списку інгредієнтів, видно, що вийде щось дуже смачне.

Покроковий рецепт

Беремо зручну миску, в ній змішуємо яйце і цукор, до них додаємо вершкове масло, потім борошно і розпушувач для тіста, далі змішуємо з ваніллю і корицею. Тобто, як показує рецепт, змішуємо всі інгредієнти, крім полуниці. Перемішуємо дуже добре, щоб в тесті не було грудок.

Коли тісто розмішано, можемо додавати полуницю.

Беремо кухоль, змащуємо її маслом і знову ж заливаємо в неї масу.

Ставимо в духовку на 80-90 секунд, але це не точна цифра, якої потрібно дотримуватися, мікрохвильові печі можуть відрізнятися, тому слідкуйте за готовністю.

Коли мафін готовий, дістаємо його і дамо охолонути. А самі займемося глазур’ю.

Щоб приготувати глазур, змішуємо 1 ложку добре розтопленого вершкового масла з чайною ложкою ваніліну і з чайною ложкою цукрової пудри, все це збиваємо. Якщо наша глазур вийшла густуватий, тоді можна додати трохи вершків або молока.

Поливаємо вийшла глазур’ю кекс, щоб він просочився і насолоджуємося.

Як видно, цей рецепт не містить какао, тому кекс виходить світлий.

Кекс в гуртку з какао, карамеллю і ірисом

Розглянемо ще один рецепт дивовижно смачного кексу в чашці, який можна зробити з додаванням карамелі і ірисок.

Дивіться також: Мафіни на кефірі — рецепт з відео

Набір продуктів

Цукор – 3,5 столові ложки;
Борошно – 4 столові ложки;
Яйце – 1 шт.;
Розпушувач для тіста і сіль – ¼ чайної ложки;
Молоко – 3 столових ложки;
Какао – 4 столових ложки;
Солона карамель або іриски;
Олія рослинна – 1 столова ложка.

Покроковий рецепт

Цукор, какао, олія, борошно, молоко, розпушувач, яйце і сіль, змішуємо в ємності, щоб вийшла однорідна маса, зробити це можна тільки при ретельному перемішуванні.

Все це виливаємо в кухоль, потім можемо додати солону карамель або іриски.

Цей рецепт, як і попередні, має на увазі готувати кекс 90 секунд в мікрохвильовій печі. Після чого можна їсти нашу страву.

Ось такі цікаві і прості рецепти. Як виявилося, зробити смачне і дуже швидке блюдо зовсім не складно. Продукти прості, можна лише урізноманітнити смак додатковими інгредієнтами, такими як какао, іриски, полуниця, родзинки, кокосова стружка, горіхи, арахісове масло і багато іншого. Але якщо всі ці продукти надають смакові якості, то какао ще й колір.

Як вже переконалися зробити наше ласощі, але все ж таки слід пам’ятати такі нюанси. Для того щоб кекс вийшов красивим і не виліз за межі гуртки під час готування, потрібно стежити, щоб тісто якими ми наповнюємо чашку, не перевищувала її половини. Тоді кекс виростить під час випікання і буде красиво перебувати в гуртку. Якщо ви хочете дістати готовий кекс з кухля, потрібно взяти ніж і акуратно пройтися по краях відокремлюючи його від стінок чашки і викласти на блюдце.

Подавати кекс можна з морозивом, поливати глазур’ю, сиропом або медом, посипати цедрою лайма або полити шоколадом, варіантів дуже багато, просто виберете що ви більше любите і не обмежуйте свою фантазію.

Таким швидким і смачним десертом ви точно здивуйте своїх близьких або коханої людини. Спробувавши одного разу, вам захочеться спробувати всі варіанти приготування таких цікавих кексиків.