Шарлотка на сковороді: з яблуками, грушами, мандаринами
Шарлотка з мандаринами
Цей рецепт для всіх, хто любить кулінарні експерименти. Дуже соковиті ягоди і фрукти в шарлотку класти не можна. Але якщо хочеться чогось незвичайного, можна спробувати приготувати її з мандаринами.
Продукти
цукор 105 г;
цедра лимона або апельсина;
розпушувач 1 ч. л.;
масло вершкове для змащування форми;
борошно 160 г;
яйця 3 шт.;
мандарини 3 шт.
Рецепт приготування
Мандарини миють і розбирають на часточки. Цедра з лимона або апельсина в кількості 1 чайної ложки знадобиться для додання бісквіту цитрусового аромату.
Збивають міксером яйця з цукром. Додають до них просіяне борошно, змішане з розпушувачем, всипають цитрусову цедру.
Кладуть у тісто часточки мандарина. Швидко і акуратно перемішують.
На дно сковороди кладуть пергамент, змащене маслом. Зверху виливають бісквітне тісто цитрусової шарлотки. Сковороду щільно накривають кришкою і готувати пиріг на невеликому вогні близько 40 хвилин. Після приготування остиглу випічку можна прикрасити варенням, і посипати тертим шоколадом.
