Шарлотка на молоці з яблуками: варіанти смачних рецептів

 

Шарлотка на молоці з яблуками – випічка з таким вишуканим назвою не може бути поганою. Домашнє чаювання з ароматним яблучним пирогом підніме настрій, і прожене втому.

Шарлотка на молоці викликає в уяві рум’яний і повітряний бісквіт, з ніжним молочним смаком. Наскільки справедлива така здогадка, можна перевірити найближчий час, включаючи час на покупку продуктів. Рецепт шарлотки на молоці нескладний у приготуванні. Спробуйте різні варіанти випічки: на звичайному, кислому і згущеному молоці, щоб вибрати улюблений.

На згущеному молоці

Продукти

  • згущене молоко 380 г;
  • борошно 245 г;
  • горіхи 50 г;
  • ванілін;
  • яйця 4 шт.;
  • розпушувач 5 г;
  • яблука 510 г;
  • курага.

Покроковий рецепт

  • Замість цукру в цьому оригінальному рецепті використовують згущене молоко. Замість кураги, можна взяти за бажанням фініки або родзинки. Такої пишної яєчної піни, яка піднімає тісто у звичайній шарлотці, не вийде, тому обов’язково кладуть розпушувач.
  • Курагу (близько двох столових ложок) миють і замочують у гарячій воді. Волоські горіхи підсмажують і подрібнюють. Яблука миють і очищають від насіння. Нарізають фрукти на невеликі шматочки. Курагу розрізають на частини. Якщо використовую родзинки, його промивають і просушують на паперовій серветці без попереднього замочування.
  • Яйця збивають в емальованому посуді (алюмінієва миска не підійде, тому що білки стануть сірими). В кінці процесу збивання вливають згущене молоко. Всипають борошно, змішане з розпушувачем. Акуратно перемішують тісто ложкою, додають горіхи і курагу з яблуками.
  • Викладають в підготовлену форму, змащену маслом. Випікають шарлотку при температурі 195 градусів близько півгодини. Шарлотка на згущеному молоці готова!
  • Дивіться також:  Шарлотка на майонезі з яблуками і лимонною цедрою