Цей рецепт дуже простий і легкий, з ним впорається будь-який, навіть початківець кулінар. До того ж за авторство цього рецепта досі борються англійці з французами.
Набір продуктів
Сметана — 2 ст. ложки;
Борошно вищого сорту — 300 гр;
Цукор — 100 гр;
Яблучне варення (або інше за смаком) — 300-400 гр;
Яйця — 3 шт;
Оцет — 1 ч. ложка;
Кориця — 1 ст. ложка (можете покласти і більше, тут вся справа вашого смаку);
Сода — 1 ч. ложка.
Покроковий рецепт
Відокремте жовтки яєць від білків. Покладіть білки в миску, додати до них цукор і все добре перемішайте. Збиваємо до повного розчинення цукру і загустіння яєчної маси.
Не припиняючи збивати, введіть жовтки.
Далі починаємо поступово, невеликими порціями вводити борошно, яку необхідно попередньо просіювати. Всыпанную борошно перемішуємо ложкою у напрямку знизу вгору, як би покриваючи збитою масою борошно.
Після того, як ввели і добре перемішали борошно додаємо корицю, сметану і соду, погашену оцтом. Знову все ретельно перемішуємо.
Наше тісто готове, настав час додати в нього улюблене варення. Ідеальним варіантом стане яблучне варення, або варення має велику ягоду, наприклад, полуничне або вишневе. Ввівши начинку, ми знову все добре вмішуємо.
Беремо форму для випікання нашого пирога, змащуємо її рослинним маслом і виливаємо в тісто.
Випікатися наша незвичайна шарлотка з варенням буде в попередньо розігрітій духовці до 180 – 200 градусів приблизно 40 хвилин. Час випікання може змінюватись в більшу або меншу сторону, все залежить від потужності вашої духовки. Перевіряємо готовність пирога зубочисткою, як і всі іншу випічку.
Ароматна шарлотка з яблучним варенням готова, подавайте до столу, посипавши цукровою пудрою.
Шарлотка з варенням — ви думали, що знаєте про неї все? У вас сімейне свято, теплий вечір у колі сім’ї чи друзів? І вам хочеться побалувати своїх улюблених чимось смачненьким? Ось смачний, а головне, швидкий у приготуванні і простий рецепт шарлотки з варенням! Так, ви не помилилися, готувати шарлотку ми будемо з варенням.
