Шарлотка з смородиною, яблуками і волоським горіхом: смачний рецепт
Правильна класична шарлотка готується з хліба і яблук, але безліч різних варіацій привели цей десерт до нинішнього його стану, коли використовується борошно і готується щось на зразок бісквітного тіста. Однак на цьому всі перетворення не закінчилися, і заміна знайшлася тепер вже яблук. Їх почали замінювати ягодами і тепер нікого вже не здивує такий рецепт, як шарлотка з чорною смородиною.
Час: 40 хвилин
Порцій: 12
Втілити цей рецепт в життя набагато простіше, ніж, здається, потрібно всього лише трохи постаратися і докласти трохи зусиль. Шарлотка з смородиною буде готова буквально через 40 хвилин після початку її приготування. Тому вона по праву може називатися швидким ласощами.
Набір продуктів
3 яйця;
1 склянка борошна;
1 склянка цукру;
1 велике яблуко;
1 склянка замороженої або сежей смородини;
10 волоських горіхів (для прикраси).
Спосіб приготування
Спочатку потрібно узяти велику миску, в неї розбити всі яйця, трохи перемішати, а потім всипати цукор. Тепер за допомогою віночка або міксера потрібно довести суміш до однорідного стану, до розчинення крупинок цукру і до появи білої піни.
Коли піна буде досить пухкої варто додати борошно і знову збити, Чинити так кілька разів. Потрібно щоб тісто стало однорідним, у ньому не було грудочок або непромешанных областей.
Яблука потрібно порізати маленькими акуратними кубиками, кожен кубик повинен бути приблизно розміром з ягідку. Потім потрібно викласти їх на дно форми, змащену маслом. Додати ягоди, а також не забути про волоські горіхи.
Начинку потрібно акуратно розрівняти по всьому периметру форми, а потім залити тістом, як того і вимагає рецепт. Якщо все зроблено правильно, то шарлотка з яблуками і смородиною вийде пишною, смачною і м’якою.
Випікається така шарлотка в звичайній духовці при температурі 180 градусів Цельсія. Тривалість приготування не більше 40 хвилин. А перевірити, чи готова шарлотка з яблуками і чорною смородиною допоможе дерев’яна паличка або зубочистка, Нею потрібно проткнути пиріг і подивитися залишилося тісто, якщо ні, то десерт можна подавати до столу, а рецепт закінчено.
Шарлотка з смородиною в мультиварці, готується точно так само, тільки слід випікати хвилин 30 в режимі «випічка», а потім вийняти, нарізати на порції.
Цей Рецепт дуже легкий у виконанні, а особливо гарний тим, що з нього можна готувати і взимку і влітку, адже немає ніякої різниці свіжі або заморожені ягоди були використані. Нехай рецепт трохи відрізняється від оригіналу, але це не робить його гірше або краще просто іншим.
