Сендвіч морозиво, покрокові рецепти приготування

Класичний варіант холодного десерту

Тепер ми розповімо вам, як покроково приготувати сендвіч морозиво в класичному варіанті. Тут схема буде трохи складніше, найголовніше – це поетапно слідувати нашим рекомендаціям і у вас все вийде.

Інгредієнти для страви

350-400 грам пшеничного борошна вищого сорту (вищий сорт борошна забезпечить вам кращу якість випічки).
1 с. л. з гіркою какао порошку, постарайтеся вибрати якісний какао-порошок, тільки якісний продукт передасть неповторний шоколадний аромат.
285-290 грам вершкового масла, використання спред продукту неприпустимо.
250 грам цукру, він може бути білим або коричневим.
Щіпка солі дрібного помелу.
2 курячих жовтка.
2 ч. л. ваніліну

Начинка для сендвіча

Будь сорт морозива, наших інгредієнтів вистачить на чотири порції, а це значить вам знадобиться брусок 1 кг – не менше!
Наповнювач, якщо ви вирішили комбінувати начинку (шоколадна паста, джем, арахісове масло і т. д.).

Приготування класичного сендвіч морозива

Приготування цього солодкого страви займе у вас приблизно одну годину. Ваша готування повинна початися з підігріву духової шафи, виставите на ньому температуру до 175 градусів. Візьміть два дека і простелите на них пергамент.

У мисці змішуємо какао порошок і просіяне борошно.

Покладіть в чашу масло, цукор, щіпку солі і «порошок» з какао і борошно, все це збийте віником або міксером. Тепер укладаємо в масу ванілін і 2 курячих жовтка і знову працюємо віником або міксером.

Отримана суміш може бути рідкуватий, тому простелите на столі харчову плівку, вам потрібно два полотна. На кожне полотно вывалите по рівній частці борошняної маси, упакуйте і покладіть в холодильник.

Засічіть пів години, за цей час тісто застигне і його можна буде розкачати в два прямокутника, а потім порізати на маленькі прямоугольнички.

Викладайте тісто на пергамент і поставте деко в духовку на 15-18 хвилин. Спечені заготовки остуджуємо.

На останньому не використовується деку розміщуємо морозиво і ставимо в морозильну камеру для повного затвердіння. Застигле морозиво так само ріжемо на рівні прямокутники, щоб вони били однаковими використовуйте формочки-трафарети або вашу випечену основу.

Викладаємо морозиво і додаткову начинку, якщо вона є на наші печеньки, а потім кожне морозиво-сендвіч закатуємо харчовою плівкою в брусок і укладаємо цей десерт в морозильну камеру.

Дивіться також: Тістечко картопля:класичний рецепт в домашніх умовах