Салат з фунчозой і креветками
Надзвичайно ніжний і смачний салат з фунчозы і королівської креветки «як в ресторані» можна легко приготувати в домашніх умовах. Головне слідувати рецептом і не нехтувати інгредієнтами.
Замість креветок можна брати інші морепродукти або їх суміш. Це блюдо зробить незабутнім романтичний вечір, запам’ятається гостям на застілля або просто стане смачною вечерею.
На приготування 4-х порцій піде 1 годину.
Інгредієнти:
- 100 гр. фунчозы;
- 250 гр. креветок, очищених;
- 1 перчик чилі;
- 2 зубчики часнику;
- 20 гр. кореня імбиру;
- чарка сухого білого вина;
- 1 ч. л. масла кунжуту;
- соняшникова олія;
- пучок зелені;
- насіння кунжуту;
- половина лимона;
- 4 ст. л. соєвого соусу.
Приготування:
- Часник і корінь імбиру натріть на тертці або дуже дрібно покришіть. Посмажте на маслі близько однієї хвилини.
- Нечищене креветки відправте в сковорідку, смажте до випаровування всієї рідини.
- Влийте в сковороду попередньо видавлений сік лимона і чарку вина. Продовжуйте тушкувати ще кілька хвилин.
- Знявши сковороду з вогню, полийте вміст кунжутним маслом і соєвим соусом. Додайте кунжут.
- Скляну локшину залийте окропом на чверть години. Злийте локшину і поріжте.
- Змішайте інгредієнти з локшиною в окремій мисці і дайте просочитися. При подачі посипте зеленню.
