Пісочні рогалики зі згущеним молоком
Смачні м’які рогалики з вареним згущеним молоком з пісочного тіста стануть відмінним приводом для сімейного чаювання. Їх можна дуже легко і швидко приготувати в домашніх умовах, озброївшись даними рецептом.
Інгредієнти для страви:
- 130 гр. вершкового масла (маргарину);
- 1 ст. л. цукру;
- 130 гр. сметани;
- 1 трісок. кухонної солі;
- 1 пак. ванільки;
- 260 гр. борошна вищого сорту;
- 1 банку вареного згущеного молока.
Процес приготування:
- Беремо розтоплене вершкове масло, розтираємо його з цукром. У процесі додаємо ванильку, сіль зі сметанкою. Борошно просіваємо, частинами додаючи в тісто. Воно виходить шовковистим, м’яким, не липне до долонь. Обертаємо його целофаном, годину охолоджуємо.
- Охолоджене затверділе пісочне тісто ділимо на дві половини. Кожну розкачуємо в тонкий коло товщиною 2 мм Круглим ножем для піци поділяємо його на 8 однакових сегментів.
- На зовнішній широкий край кожної заготовки викладаємо по маленькій ложечці начинки, трохи відступивши від краю. Звертаємо кожен виріб трубочкою, починаючи з зовнішнього краю з начинкою. Всі краю гарненько скріплюємо, щоб начинка не втекла при нагріванні.
- Листочок застеляємо пекарським папером, трохи подпыляем борошном, рядами маємо ще сирі заготовки. Ставимо їх на півгодини в духовку, розігріту до 190-200 гр.
Це далеко не всі рецепти домашніх рогаликів зі згущеним молоком. Дуже смачні печива виходять з дріжджового та бездріжджового листкового тіста. Його можна купити в замороженому вигляді, а можна приготувати самостійно. Приємного всім апетиту!
Відео:
