Рецепт курки «Капрезе»
Апетитне філе з овочами – курка у фользі.
Інгредієнти:
- 500 р. філе;
- 100 р. моцарели;
- томат великий;
- шість гілочок базиліка;
- три ложки сметани;
- спеції;
- 1 ложечка масла оливки.
Етапи приготування:
- Розріжте філе на 2-3 шматка, зробіть поперек нарізи на кожному, але не до кінця.
- Шматки посоліть і викладіть на лист фольги, змащене маслом.
- Сир та помідор наріжте пластинками, з гілочок відірвіть листочки базиліка.
- У кожен надріз на філе викладіть по шматочку сиру, томату і листочка базиліка.
- Змастіть м’ясо сметаною і посипте спеціями.
- Загорніть фольгу і запікайте курку 35 хвилин.
Калорійність приготовленої птиці – 670 ккал. Виходить дві порції. Готується страва 45 хвилин.
Рецепт з медом і коньяком
Курка в незвичайному маринаді з коньяку та меду виходить ароматною і соковитою. Калорійність – 915 ккал.
Інгредієнти:
- 600 р. курки;
- 1 ложечка спецій для курки;
- 0,5 ложки меду;
- три зубки часнику;
- 25 мл. коньяку;
- 4 ложки соку лимона.
Приготування:
- З’єднайте сік лимона з медом, коньяком і спеціями, додати часник подрібнений.
- Курку складіть у щільний пакет і влийте маринад. Закрийте пакет і струсіть.
- Залиште в пакеті маринуватися на кілька годин або на ніч.
- Розкладіть на решеті шматочки і смажте до рум’яного кольору.
Порцій виходить три. Час приготування – 40 хвилин.
