Корисні поради
- вибираючи горох в супермаркеті, пам’ятайте, що подрібнені зерна готуються набагато швидше, ніж цілісні ядра;
- не нехтуйте такими процедурами, як перебирання і промивання бобових. У них може залишатися сміття від виробництва і пил;
- якщо ви завтра хочете приготувати горохову кашу, але у вас не буде достатньої кількості часу на її приготування, то з вечора залийте зерна водою, обсяг якої в 4 рази має перевищувати кількість бобів. Не зашкодить і періодична заміна рідини;
- варити горох можна не тільки в простій воді. Її не заборонено замінювати м’ясним або овочевим бульйоном;
- перед замочуванням горохових ядер розведіть у воді трохи соди. Так зерна стануть ще м’якше;
- додайте в блюдо різні спеції і улюблену зелень, навіть якщо вони не зазначені в рецептурі.
Приємного апетиту!
Ще один рецепт смачної горохової каші, приготовленої в мультиварці — у наступному відео.
