Для цього рецепта потрібна манка швидкого приготування, тому що її попередньо не замочують для набухання. Затока крупу апельсиновим соком, і додавши цукор, починають замішувати тісто. Манку добре перемішують з соком, додають подрібнену апельсинову цедру.
Борошно просівають через сито, змішують з харчовою содою або розпушувачем. Всипають борошно в манку з апельсиновим соком. Добре перемішують масу, щоб не було грудок. Додають рослинну олію. Консистенція тіста повинна вийти, як густа сметана.
Форму для випікання змащують маслом і трохи посипають борошном або подрібненими сухарями. Тісто виливають у форму, ставлять в гарячу духовку на 30 або 40 хвилин. Випікають при температурі 180 градусів. Перевіривши готовність пирога, викладають його на блюдо і прикрашають, присипавши цукровою пудрою з ваніліном.
