Пісний пиріг: рецепт пісного тесту на воді

Рецепт пісного тіста

Інгредієнти

Наведемо доступний рецепт виготовлення дріжджового тіста. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Рослинне масло — 140 грам;
• Борошно вищого сорту — 1 кг;
• Чиста вода — 400 мл;
• Пакетик хлібопекарських дріжджів (у вигляді брикетів). Вам буде потрібно не весь вміст пакету, а тільки 40 грам;
• Цукровий пісок — 2 чайні ложки;
• Кухонна сіль — щіпка (за смаком).

Етапи приготування

Наведений рецепт полегшить ваше завдання. Ви зможете приготувати тісто в кілька етапів і надалі приготувати смачний пісний пиріг.

• Нагрійте воду до температури 45 градусів. Перелийте її в містку миску і додайте туди кухонну сіль, 40 грамів дріжджів і цукровий пісок. Візьміть механічний віночок, акуратно перемішайте вміст миски.
• Висипте в ємність просіяне борошно, влийте туди олію в кількості, яка вказує наш рецепт. Обережно вимісити наша пісне тісто, поставте миску з ним в тепле затемнене місце. Воно повинно протомиться там протягом 60 хвилин.
• Після години ви помітите, що виготовлене вами тісто значно приподнялось і збільшилася в розмірах. Ретельно обімніть його і знову поставте в захищене від протягів і дійсно тепле місце.
• Ваше ароматне і ніжне тісто, яке ідеально підходить для приготування пирогів у Великий піст, вже готове. Ви можете випікати хлібобулочні вироби. Сформуйте з нього невеликі за розміром пироги і випікайте їх в електричній чи газовій духовці при температурі 180 градусів. Коли на пирогах з’явиться золотиста і хрустка скоринка, ви зможете вийняти готові вироби з духовки і спробувати ці ласощі.