Інший цікавий рецепт дієтичного печива – пісне вівсяне печиво з шоколадом і медом. Його головна особливість в тому, що пшеничне борошно зовсім не використовується, це дає можливість десерту бути більш легким і менш калорійним. Крім того, замість цукру використовується корисний мед, що також сприяє зниженню калорійності готового десерту.
Набір продуктів
2 склянки вівсяних пластівців;
8 столових ложок меду;
8 столових ложок рослинного масла;
½ Чайної ложки розпушувача тіста;
2 щіпки солі;
1 щіпка ваніліну;
Гіркий шоколад (для прикраси).
Спосіб приготування
Рецепт досить простий, для нього потрібно взяти пластівці швидкого приготування і трохи їх підсушити або прогріти на сковорідці або в мікрохвильовій печі (щоб смак був ще більш ніжним). Після того, як пластівці неабияк пожовкнуть їх варто подрібнити, можна скористатися блендером або кавомолкою, мета — отримати вівсяну борошно дрібного помелу.
До отриманої борошна додаємо кілька щіпок розпушувача і трошки олії, потім перемішати, додати сіль і ванілін (кількість ваніліну може бути менше, а можна не додавати його зовсім).
У майже готове тісто слід додати мед (він тут є замінником цукру, тому скільки його додати залежить солодкість готового продукту).
Після додавання меду все потрібно як слід вимішати, якщо тісто буде занадто густим, можна додати трохи води, але це тільки для того, щоб було легше викладати на деко. А далі миска з масою ставимо в холодильник приблизно на півгодини, щоб трохи застигнути.
Після закінчення півгодини миску необхідно дістати, сформувати за допомогою ложки невеликі печенюшки і викласти їх на пекарській папір, змащену маслом. Якщо всі пропорції будуть дотримані, то вийде близько 32 печеньок.
Деко з печивом відправляються в духовку, де буде знаходитися близько 20 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Температура в такому випадку повинна бути не нижче 180 градусів Цельсія. Однак, випікаючи необхідно стежити за тим, щоб десерт не згорів, можливо, знадобитися набагато менше 20 хвилин.
Щоб ці печеньки стали ще більш красивими можна розтопити на водяній бані шоколад і полити зверху кожну. При бажанні можна знайти який-небудь особливий візерунок або фігуру, а ще можна намалювати мордочки тварин або букви чийогось імені.
Особливість цього печива в тому, що їх не зіпсувати абсолютно ніякими добавками, можна додати горіхи, корицю, ягоди, шоколад і багато іншого. Залежить все тільки від фантазії та уподобання господині, ну і, звичайно, від мети і випадку, за яким десерт випікається.
Їжа – не єдиний спосіб впоратися зі стресом, однак, самий надійний і легкодоступний. Використовувати його для «лікування» варто правильно, намагаючись не зашкодити своєму організму ще більше. З дієтичними рецептами печива цього і зовсім зробити не можна, одна лише користь і жодного холестерину.
