Відмінним засобом від депресії може стати просте печиво з чорною смородиною. Його особливість у тому, що солодке тісто, стикаючись з кислою смородиною, породжує щось нове, особливе і неповторне. Цей неймовірний смак порадує всю сім’ю і стане невід’ємною частиною постійного раціону.
Набір продуктів
140 грам пшеничного борошна вищого сорту;
100 грам маргарину;
70 грам коричневого цукру;
½ Склянки чорної смородини;
50 грамів мигдалю;
20 грам крохмалю.
Спосіб приготування
Зробити пісне печиво в домашніх умовах неймовірно просто. Для початку слід підготувати всі необхідні продукти: відміряти необхідну кількість цукру, маргарину, крохмалю, борошна, мигдалю, гарненько промити смородину і видалити у неї «хвостики».
Другим кроком до випікання печива стане змішування маргарину з цукром у блендері або мисці, бажано до однорідної консистенції. Потім слід в це тісто додати очищений мигдаль.
Мигдаль попередньо варто подрібнити ножем або спеціальним пристосуванням, але не варто старатися, він не повинен перетворитися в крихту. Далі, слід всипати крохмаль і добре перемішати, додати смородину попередньо підсушену (це потрібно для того, щоб тісто розтеклося на листочку при випіканні).
Борошно слід вимішати так, щоб домогтися однорідної консистенції, потім зліпити з отриманої маси «ковбаску».
Щоб у печенюшек була красива карамельна скоринка, ковбаску обвалюємо в цукрі, але без фанатизму, занадто багато цукру зашкодить фігурі. Готову ковбаску варто загорнути в целофановий пакет або шматочок пергаменту і відправити в холодильник на півгодини, можна навіть покласти в морозилку.
Коли пройде час, дістаємо згорток з морозилки і нарізаємо його на невеликі кругляшки, товщина кожного кругляшка повинна бути не більше півтора сантиметрів.
Лист покриваємо пергаментом, залишаючи невеликі відступи від бортика, викладаємо печиво (не варто викладати їх дуже близько одне до одного, так як в процесі випічки можуть просто злипнутися).
Відправляємо наш листочок з ласощами в духовку, яка повинна бути попередньо розігрітій, не більше 200 градусів. При такій температурі дієтичне печенюшки будуть випікатися хвилин 15, діставати потрібні, як тільки з’явиться рум’яна кірочка.
Це пісне печиво зробити, по-перше, легко, по-друге, швидко, а по-третє, за рахунок низького вмісту жирних продуктів, а також відсутність яєць не завдасть особливої шкоди фігурі, а смородина, яка міститься в цьому рецепті, стане відмінним джерелом вітаміну C.
