Пісне тісто на заквасці
Умовний варіант виконання бездріжджового тіста заснований на заквасці, що виготовляється з борошна будь-якого виду. Бродіння закваски відбувається за рахунок «диких» дріжджів, звідси і назва «умовно бездріжджове». Таке тісто чудово підходить як для піци, так і для пирогів і булочок.
Список інгредієнтів
Виготовлення тіста за даною методикою зажадає всього два продукти:
- вода, 400 мл;
- борошно, 400 грам.
Покроковий рецепт
Приготування умовно бездріжджового варіанту потребуватиме 4 дні:
