Рецепт з бринзою та сиром
Це пиріг зі смачною начинкою з сиру та бринзи на дріжджовому тісті. Калорійність – 2226 ккал.
Інгредієнти:
- 100 г. шпинату;
- ст. ложка оцту;
- 600 г борошна;
- 10 р. дрож. сухих;
- скл. молока;
- 4 яйця;
- по 1 ч. л. меду, цукру і солі;
- 150 мл. сметани;
- 100 р. бринзи;
- 400 гр. сиру;
- насіння кунжуту або маку.
Приготування:
Молоко підігрійте і додайте дріжджі з медом.
Коли розчиняться дріжджі, додайте цукор з сіллю, два яйця, оцет і сметану. Перемішайте. Всипте борошно.
Тісто залиште підніматися в теплі.
Шпинат дрібно порубаєте, додайте терту бринзу з сиром та інші яйця. Перемішайте начинку.
Тісто поділіть на дві частини, на пергаменті розкачайте в одну круглу і тонкий коржик.
Викладіть тісто на деко, зробіть бортики і розподіліть рівне начинку.
Закрийте пиріг другим розкатаним шматком тіста, зробіть гарні надрізи зверху і закріпіть краю.
Змастіть яйцем, посипте маком або кунжутом. Залиште підніматися на 20 хвилин.
Випікайте 40 хвилин при 180 гр.
Готується випічка 4-5 годин. Виходить вісім порцій.
Рецепт – Грецький пиріг Спанакопіта ( зі шпинатом і сиром)
Watch this video on YouTube
