Рецепт з сьомгою
Калорійність випічки – близько 1500 ккал. Час приготування: 1 годину 20 хвилин. Виходить 6 порцій.
Інгредієнти:
- 100 р. злив. масла;
- півтора скл. борошна;
- дві ст. л. сметани;
- 200 р. сьомги;
- п’ять яєць;
- 200 мл 20% вершків;
- 0,5 скл. молока;
- 200 р. сиру;
- пучку мускат. горіха;
- 70 р. свіжого шпинату або 160 р. замороженого.
Приготування:
Зверху на пиріг натріть решту сиру.
З риби видаліть кістки і шкіру, якщо є. Поріжте дрібними шматочками і викладіть на пиріг.
Вилийте заливку.
Шпинат свіжий порубаєте, розморожений відіжміть. Викладіть шпинат на пиріг.
Розкачайте тісто і викладіть у форму. Зробіть бортики.
Додати в яєчно-молочну суміш мускатний горіх і половину тертого сиру.
Решта яйця віночком збийте з вершками і молоком.
Вимісіть тісто і покладіть в холод на півгодини.
Розімніть руками тісто, додайте два яйця, сметану.
Борошно просійте, додайте порізане на шматочки масло.
Якщо шпинат заморожений, викладіть його на друшляк, щоб він відтанув.
Печіть 40 хвилин.
Замість сьомги можна використовувати і інший сорт риби, наприклад, лосось.
Пиріг з сиром і шпинатом | рецепти з шпинатом | пиріжки зі шпинатом
Watch this video on YouTube
