Пиріг з чорною смородиною: рецепт смачного десерту
Оригінальний рецепт
Продукти
пудра цукрова 82 г;
ванілін;
розпушувач 10 г;
сирок 205 г;
смородина 155 г
масло вершкове 105 г;
яйце 2 шт.;
борошно 205 г;
цукор 82 р.
Рецепт приготування
Починають приготування з замісу пісочного тіста. В миску кладуть масло кімнатної температури, порізане на шматочки. Додають до маслу цукрову пудру і борошно з розпушувачем. Перетирають все в олійно-борошняну крихту.
Форму для тіста застеляють промасленим харчової папером. Викладають у форму дві треті частини тесту.
За допомогою блендера в окремій мисці змішують сир, яйця, цукор і ванільний цукор. На тісто у формі виливають сирну масу. Тісто викладають поверх сирної маси. Вимиті і просушені ягоди чорної смородини кладуть поверх пирога, присипають ложкою цукру.
Випікають при температурі 190 градусів близько півгодини. Зверху пиріг після випічки можна прикрасити за бажанням (підсмажені горішки, вершки, тертий шоколад тощо).
