Соуси для пасти папарделле
Рецепти з папарделе, як правило, не обходяться без соусу, тому пропонуємо вам рецепти декількох знаменитих соусів:
- Соус Песто – класична італійська заправка до макаронів. Для його приготування потрібні оливкова олія, сир, базилік, часник, кедрові горішки і сіль.
- Соус Карбонара – ідеальний для спагетті, феттучині і папарделле. До складу рецепта входять: оливкова олія, часник, яйця, пармезан, бекон, сметана і спеції.
- Сицилійський соус готується з томатів і цибулі, які нудяться в суміші оливкової олії, часнику, сардин, маслин і каперсів.
- Часниковий соус – самий простий, так як готується в два рахунки. Часник смажиться на оливковій олії з додаванням спецій, трав і чилі.
- Соус Болоньєзе – сама ситна заправка, готують його з м’ясного фаршу, овочів, м’ясного бульйону і червоного вина.
