Молочно-полуничний коктейль з малиновим соком
Влітку потрібно максимально використовувати всі плоди і ягоди, а також вітаміни, які в них містяться. В цьому коктейлі присутні дві корисні ягоди – полуниця і малина.
Інгредієнти (на 2 порції):
- молоко — 350 мл;
- полуниця — 100 г;
- малина – 150 г;
- цукрова пудра або цукор — 1 столова ложка.
Час приготування — 15 хв.
Калорійність — 50 ккал (100 — на порцію).
Малину засипаємо цукром або цукровою пудрою і залишаємо хвилин на 10. Потім ретельно розминаємо ягоди, віджимаємо їх через марлю, щоб вийшов чистий сік.
Ягоди полуниці готуємо, як зазвичай, подрібнюють, заливаємо молоком, додаємо малиновий сік і добре збиваємо.
Смачний і корисний напій готовий. Можна також замість малинового соку, взяти чорносмородиновий або суміш цих соків.
Молочний коктейль з полуничним соком і жовтками
Такий напій можна використати на сніданок.
Інгредієнти (на 2 порції):
- полуничний сік — 300 мл;
- молоко – 100 мл;
- яєчні жовтки — 3 шт.;
- цукор – 50 г (3 ст. ложки).
Час приготування — 20 хв.
Калорійність — 95 ккал (190 — ккал на порцію).
Сік для цього коктейлю вже повинен бути в наявності, так як готується він досить довго, кілька годин. Полуниця з тих ягід, в яких сік відокремлюється досить погано. Якщо скористатися соковарки, то можна зварити сік за годину.
Яєчні жовтки розтираємо з цукром, заливаємо їх киплячим молоком, швидко перемішуємо і охолоджуємо.
Полуничний сік тонкою цівкою вливаємо в молочно-яєчну суміш. Все збиваємо в густу піну. Охолоджуємо і подаємо до столу.
