З грушами
Вам знадобиться:
- 1 кг слив;
- 1,5 кг груш;
- 0,5 л води;
- 200 г цукру;
- 150 мл оцту;
- чайна ложка кориці;
- три лаврових листа.
Приготування
- Почистіть фрукти і розділіть кожен на чотири часточки.
- Почистіть груші і також поріжте невеликими шматочками.
- З’єднайте воду з цукром і спеціями. Закип’ятіть.
- Додайте фрукти, знову закип’ятіть і вимкніть конфорку.
- Перекладіть плоди в стерильні банки, а маринад ще раз закип’ятіть і додайте оцет.
- Розлийте рідина по банкам і закатайте.
Зберігати заготовки потрібно в темному приміщенні начебто льоху або комори. Якщо у вашому помешканні немає такого місця, просто замотайте кожну банку шаром паперу або непрозорої тканини. Це захистить закрутки від прямих сонячних променів.
Відгуки
Я робила мариновані сливи, це смачно. З сливи вийняти кісточку, вставити туди чесночинку. Залити сливи, складені в банку, маринадом. Маринад найпростіший — оцет, цукор, сіль, спеції за смаком. Через два тижні вже можна їсти. Але чим довше стоять, тим смачніше. Сливи звичайні — угорка, або інші, все одно. Зберігаються в холодильнику. Але швидко з’їдаються))).
Сьогодні запікала свинячі реберця, мариновані в сиропі від цих злив. Сподобалося! Син сказав, що в найближчий шашлик частина зробимо на цьому маринаді теж. Тільки потрібно використовувати не в чистому вигляді, звичайно, а додавати трохи до м’яса
