Макарони по-флотськи з фаршем: покрокові рецепти з фото

Макарони по-флотськи з рибним фаршем і овочами

Цей варіант приготування макаронів можна назвати екзотичним. Тут необхідно підготувати:

• макаронні вироби – 450 г;
• 1 середня морква;
• філе палтуса – 120 г;
• філе кети – 100 г;
• кальмар (очищений) – 120 г;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 3 ст. л. олії соняшникової;
• 2 ст. л. масла вершкового;
• зелень у свіжому вигляді (кріп, петрушка) – невеликий пучок;
• необхідні спеції визначити на смак.

Час приготування – 40 хвилин.

Калорійність – 249,2 ккал.

Поетапна підготовка:

Воду трохи посолити, довести до киплячого стану і відварити в ній макарони;

За цей же час рибне філе нарізати на шматки, перемішати, а потім перетворити за допомогою м’ясорубки або блендера в однорідний фарш;

Овочі обробити ножем, під водою позбавити про бруду, а після нарізати у вигляді соломки;

Овочі розмістити на розігрітій і обробленої рослинним маслом сковороді, обсмажувати до того моменту, поки не з’явиться золотистий відтінок, викласти до них підготовлений рибний фарш, присолити, додати потрібні спеції і акуратно змішати. Смажити на повільному вогні;

Промити гарячою водою макарони, використовуючи для зручності друшляк, і відразу викласти їх в сковороду з овочами і фаршем. Доповнити вершковим маслом і перемішати напівготове страва;

Накрити сковороду і трохи протушкувати;

Перед тим, як подати до столу присипати блюдо подрібненою свіжою зеленню.