Покроковий рецепт приготування смажених курячих ніжок з фото
Інгредієнти:
- курячі ніжки — 5 шт.;
- свіжий часник — 5 зубчиків;
- велика кухонна сіль — 1 ч. ложка;
- мелений чорний перець — за смаком;
- рослинне масло — 55 мл;
- 3 гілочки свіжої зелені;
- склянку рису для гарніру.
Покрокове приготування:
- Промити під проточною водою курячі гомілки і обсушити їх паперовими кухонними рушниками. Викласти на тарілку, посолити і поперчити з двох сторін і додати часник, видавлений через кухонний прес. Добре втерти спеції в м’ясо, розподіливши їх по всій поверхні курки, і залишити на 10-15 хвилин, щоб м’ясо промокло.
- У сковороді розігріти рослинне масло і викласти ніжки, трохи обсмажити і прикрити кришкою. Смажити близько 7-8 хвилин, потім перевернути і готувати 10 хвилин.
- Готові ніжки повинні покритися рум’яною і підсмаженою скоринкою, стати золотистими, а м’ясо під кришкою за цей час повністю приготуватися. Поки курка смажиться, можна відварити трохи рису на гарнір.
- Розкласти по тарілках гарячий рис, викласти обсмажені курячі ніжки і прикрасити страву гілочками свіжої петрушки.
Калорійність страви на 100 гр. — 134,6 ккал.
