Домашні нагетси з сиром у фритюрниці
За мотивами сьогоднішнього страви можна приготувати таку смачну штуку, як курячі кульки з сиром. По суті це нагетси з рубленого м’яса з начинкою. Ця страва може стати основним, а може бути закускою для фуршету або дитячої вечірки. Готувати його трохи складніше, але і на виході буде щось приголомшливе.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо – 0,5 кг;
- яйця – 2 шт.;
- сир моцарела (або інший, який добре плавиться) – 150 г;
- борошно – 4 ст. л.;
- подрібнені сухарі – 2 ст. л.;
- сіль, мелена паприка, перець – за смаком.
Процес приготування:
1. Куряче м’ясо змолоти в блендері в кашу. Фарш потрібен не прокручений, а саме подрібнений до однорідності. Додати до нього сіль за смаком і ложку борошна, добре перемішати.
2. Сир порізати дрібними кубиками. Приготувати 2 панірування: одну з борошна і сухарів, другу з сухарів, паприки і спецій. У мисці збити 2 яйця.
Вологими руками брати трохи фаршу і формувати кульки, з шматочком сиру всередині. Кожен кульку вмочити в першій паніровці, яйці, потім у другий і швидко, буквально за 5-6 хвилин обсмажити у фритюрі.
Виходять ароматні м’ясні кульки з теплим тягучим сиром всередині. Це дуже смачно.
