3. Нагетси в пануванні зі свіжого хліба
Не обов’язково висушувати хліб на сухарях – можна використовувати одразу!
Тобі знадобиться: 2 курячих філе, половина батону, 2 яйця, 1 ст.л. гірчиці, кунжут.
Приготування: Наріж курку на довгі тонкі смужки та зби яйця з гірчицею. Накрий хліб, змішай зі спеціями, сіллю та кунжутом. Кожен шматочок вмочіть спочатку в яйце, а потім – в паніровку, і обсмаж.
4. Нагетси з фаршу
Простий рецепт дуже соковитих курячих нагетсів у домашніх умовах!
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 1 цибулина, 50 г сиру, 2 яйця, 100 г сухарів, зелень, спеції, 100 г зернистої гірчиці.
Приготування: Пропусти філе через м’ясорубку, змішай із подрібненою цибулею, тертим сиром та зеленню. Додай гірчицю зі спеціями, перемішай ще раз і сформуй майбутні нагетси. Кожен обваляй у сухарях, збитих яйцях і ще раз у сухарях, а потім – обсмаж.
5. Хрумкі нагетси без сухарів
Щоб нагетси дійсно хрумтіли, обсмажуйте їх у великій кількості олії – як у фритюрі.
Тобі знадобиться: 900 г курячого філе, 3 склянки борошна, 1 яйце, 1 склянка молока, спеції.
Приготування: Наріж філе смужками і замаринуй його в суміші молока, яйця, спецій та частини борошна. Цей соус за консистенцією при збиванні має нагадувати сметану. Перед обсмажуванням змішай у пакеті залишки борошна з ложкою паприки або гострого перцю, виклади туди шматочки та потряси, щоб вони рівномірно покрилися сухою сумішшю.
