Кролик в мультиварці в сметанному соусі: смачні рецепти
Кролик в сметанно-грибному соусі
Можна приготувати гуляш з кролика в сметанному соусі з грибами. Дуже смачне блюдо, яке можна запропонувати і на святковий стіл, і на повсякденний обід.
Тут наводиться наступний список необхідних продуктів:
2 кг кролятини,
200 г печериць,
літр молока,
200 г моркви,
цибулина,
300 г сметани,
вершкове і рослинне масло,
стебла петрушки, сіль і перець.
Представляється такий порядок роботи:
М’ясо кролика порізати на невеликі шматочки, помити, обсушити і залити молоком, залишити на 8-10 годин. Це особливо потрібно для старого кролика, молоду кролятину можна готувати без цього.
Витягнути м’ясо з молока, приправити його сіллю і перцем. Помістити його в ємність мультиварки і тушкувати в режимі «Гасіння» близько 2 годин.
У цей час приготувати соус з грибами. Нарізати гриби на пластини. Моркву і цибулю очистити і нарізати соломкою. Стебла петрушки нарізати на невеликі шматочки.
Окремо на сковороді обсмажити овочі та гриби на вершковому маслі до м’якого стану. Потім вилити в сковороду сметану і тушкувати хвилин 10. Додати до соусу рубану зелень.
Коли час, виставлене на приладі, закінчиться, відкрити кришку і вилити соус до кролику. Поставити на 30 хвилин на режим «Випічка» — це необхідно для до готовності страви.
Готового кролика викласти на тарілку і полити сметанно-грибним соусом. Використовуйте на гарнір картопляне пюре – це найбільш підходящий варіант.
Кролик непопулярне м’ясо у населення, хоч він і вважається дієтичним і низькокалорійним. Його слід вводити в раціон не тільки хворим і дітям, але і всім, хто стежить за своїм здоров’ям. Не бійтеся використовувати кролятину – фантазуйте і бережіть своє здоров’я.
