Ніжне поєднання м’яса кролика з грибами
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність на 100 г: 123 ккал.
Таке блюдо буде дуже смачною, ситною, підійде і для святкового столу! Ніжний смак і чудовий аромат порадують і ваших домочадців і гостей. Для гарніру найкраще зробити тушкована картопля.
З продуктів будуть потрібні:
- 1 тушка кролика;
- 4 ст. л. рослинного масла;
- 300 г грибів;
- 2 великі цибулини;
- 300 мл сметани;
- сіль, перець чорний мелений за смаком.
Щоб приготувати кролика, ретельно промиваємо його, розрізаємо на шматочки середнього розміру, обсмажуємо на сковороді, заздалегідь розігрів рослинне масло — повинна утворитися медова скоринка.
Цибулю і гриби ріжемо на невеликі шматочки. Спочатку в сковорідку закладаємо цибулю пасеруємо до золотистої скоринки, потім додаємо гриби і тушкуємо, поки з продукту не вийде вся волога.
Кролятину викладаємо в ємність для запікання, додаємо туди гриби, змішуємо зі сметаною, солимо і перчимо. Закриваємо фольгою або скляною кришкою (при її наявності), ставимо на годину в духовку при температурі 200 градусів. Готову печеню найкраще прикрасити кропом.
