Кролик в духовці (з грибами, сметаною, картоплею): рецепти

Як запекти кролика у фользі

Час приготування: 80 хвилин (+3 години).

Калорійність на 100 г: 95 ккал.

Якщо ви будете запікати кролика в духовці на деку, то потрібно використовувати фольгу — в цьому випадку м’ясо не буде сухим, порадує своєю ніжністю і соковитістю. Причому для приготування потрібен простий набір продуктів — вони обов’язково будуть у вас на кухні.

Інгредієнти:

  • 2 кролячі ніжки;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • сіль, перець і приправи до м’яса.

Все дуже просто: з ніжок знімаємо шкірку, ретельно миємо м’ясо, солимо і перчимо його, натираємо часником. Лишаємо в такому вигляді маринуватися години на 2-3.

Дивіться також:  Долма з виноградного листя - як приготувати: рецепт з фото

Після того як м’ясо промаринується, його потрібно викласти на фольгу, змастити рослинним маслом і щільно закрити. Одержаний згорток перекладаємо на деко, ставимо на годину в духовку при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до готовності прибираємо з м’яса фольгу, це дозволить отримати красиву і хрустку скоринку.

Можна подавати до столу з відвареною картоплею або овочами.