Кролик в духовці (з грибами, сметаною, картоплею): рецепти

Приготування з картоплею

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність на 100 г: 98 ккал.

Відмінне блюдо для прикраси святкового столу: приготоване печеня буде одночасно соковитим, ніжним і хрустким, а картопля ідеально підійде до кролику. За рахунок простоти приготування з цим рецептом впорається навіть починаючий кухар.

Потрібні наступні продукти:

  • 1 кролик;
  • 1 кг картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 1 пучок зелені;
  • 4 лаврових листа;
  • сіль і перець за смаком;
  • майонез.

Приготування наступне:

  • Тушку промити, обробити на невеликі шматочки, покладіть на деко (бажано застелити його пергаментом, щоб м’ясо не прилипало).
  • Полийте рослинним маслом, посоліть, поперчіть, присипте зеленню, додайте листи лавра.
  • Цибулю дрібно порубаєте й додайте до кролятині.
  • Полийте майонезом, перемішайте.
  • Картоплю почистіть, поріжте шматочками, змішайте з м’ясом.
  • Додайте пару столових ложок води, закрийте масу фольгою і відправте запікатися в духовку на годину при температурі 180 градусів.
  • За 10 хвилин до закінчення приберіть фольгу — в цьому випадку на м’ясі буде хрустка скоринка.
Дивіться також:  Котлети з картопляного пюре: рецепти з покроковим фото