Приготування з картоплею
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність на 100 г: 98 ккал.
Відмінне блюдо для прикраси святкового столу: приготоване печеня буде одночасно соковитим, ніжним і хрустким, а картопля ідеально підійде до кролику. За рахунок простоти приготування з цим рецептом впорається навіть починаючий кухар.
Потрібні наступні продукти:
- 1 кролик;
- 1 кг картоплі;
- 1 цибулина;
- 50 мл рослинного масла;
- 1 пучок зелені;
- 4 лаврових листа;
- сіль і перець за смаком;
- майонез.
Приготування наступне:
- Тушку промити, обробити на невеликі шматочки, покладіть на деко (бажано застелити його пергаментом, щоб м’ясо не прилипало).
- Полийте рослинним маслом, посоліть, поперчіть, присипте зеленню, додайте листи лавра.
- Цибулю дрібно порубаєте й додайте до кролятині.
- Полийте майонезом, перемішайте.
- Картоплю почистіть, поріжте шматочками, змішайте з м’ясом.
- Додайте пару столових ложок води, закрийте масу фольгою і відправте запікатися в духовку на годину при температурі 180 градусів.
- За 10 хвилин до закінчення приберіть фольгу — в цьому випадку на м’ясі буде хрустка скоринка.
