Поєднання нашого головного жовтого фрукта і яблук просто ідеальне, так як ці два фрукта з однієї «родини». Наш другий компот з айви і яблук не буде зимовим, цей напій ви відразу можете вживати, природно дочекавшись остигання. Допоможе вам зробити компот з айви і яблук такий перелік інгредієнтів:
2 літри води;
Пів кіло яблук;
Пів кіло нашого основного фрукта;
1,5 склянки цукрового піску;
Паличка кориці.
Покрокова схема готування така:
Першим ділом вам потрібно позбутися від усіх ворсинок на айві, оттираем їх щільним полотенчиком, відтерли, добряче промили фрукт.
Нарізали жовтий плід на шматки і пересипали в глибоку чашу, закип’ятіть води і залийте нею фруктові шматочки. Нам необхідно розм’якшити фрукт перед варінням компоту. Яблуко «готується» швидше ніж айва якщо довго варити яблука вони перетворяться в діжу.
Перемываем яблучка і нарізаємо їх на маленькі часточки, попередньо позбувшись від всіх серцевин. Висипаємо часточки у велику каструлю.
Розм’якшені від окропу, айвовые шматочки, кладемо в каструлю до яблучним часточок і наливаємо відфільтровану воду. Ставимо каструлю на вогонь, починаємо варіння.
Коли вода почне закипати, нам потрібно буде всипати цукор і покласти паличку кориці. Айвовий компот закипів, але газ не вимикати, після закипання варимо ще хвилин 10.
Дочекайтеся коли ваше «вариво» охолоне і розливайте напій по чашках і насолоджуйтеся всією родиною. Цей смачний компот по достоїнству оцінять ваші діти і рідні.
