Тонкі картопляні млинці можна готувати не обов’язково тільки з картоплі, молока і муки. Якщо їх приготувати з начинкою, наприклад м’ясний – вийде відмінний сніданок. Правда не зовсім дієтичний, але не кожен же день на сніданок їсти вівсянку, один раз в 2 тижні допускаються картопляні млинці з фаршем! Продукти без яких готування не зможе початися:
Картопля відварна — 6 шт;
Морква – 2 шт;
Цибуля – 1 головка;
Фарш курячий – 300 грам;
Яйце – одне;
Сіль, спеції – за смаком;
Рослинна олія – 2 ст. л;
Тепер інструкція по приготуванню:
Очищаємо і промиваємо цибулю і моркву.
Натираємо на тертці овочі, відварну картоплю і додаємо в цю масу яйце, спеції за смаком солимо. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
Фарш особливих маніпуляцій над собою не вимагає, просто додаємо в нього трохи перцю і солі. Перемішаємо. Хто любить часник, можна додати трохи.
На гарячу сковорідку, змащену маслом, ложкою викладаємо картопляну масу і рівним шаром розрівнюємо її по всій поверхні дна.
Точно таким же способом викладаємо на картопляний млинець м’ясний фарш і підсмажуємо з двох сторін, акуратно перевертаючи дерев’яною лопаткою, до рум’яної скориночки і золотистого відтінку. Час приготування близько 2 – 3 хвилин.
