Картопляна запіканка з білими грибами
Гриби перебрати і добре промити. Дуже великі розрізати. Якщо такі грибочки змішати з підсохлими шматочками білого хліба, кружечками картоплі, заливши все сметанним соусом, вийде дуже смачна і ситна запіканка, яка може стати повноцінним вечерею.
Кількість продуктів для страви:
- свіжі білі гриби – 400 грам або сухе 100 грам;
- несолодкі булочки (краще підсохлі);
- 250 р сметани;
- 2 яйця;
- шматочок сиру – 50 г;
- жменя сухарів панірувальних;
- картопля – 3 бульби.
Приготування: 45 хвилин. Цінність страви в калоріях: 350 ккал.
Спосіб готування:
Крок 1. Промити білі грибочки, при необхідності почистити, відварити. Гриби сухі вимагають попереднього замочування, приблизно на вісім годин. Нарізати грибочки смужками. Булочки теж нарізати тонкими брусочками, а картоплю кружечками. Якщо булки дуже м’які, то треба підсушити скибочки в духовій шафі або тостері.
Крок 2. Викласти в квадратну форму: кружечки картоплі, перемішані гриби з хлібом. Все залити сумішшю із збитої сметани з яйцем. Зверху припорошити тертим сиром.
Крок 3. Прогріти духовку до -180 º c, готувати запіканку 25 хвилин. Подавати можна з соусами з томатів.
