Картопляна запіканка з куркою, грибами і сиром
У цій запіканці все чудово, берете трохи найбільш доступних інгредієнтів, а в результаті отримуєте велику запіканку на всіх домочадців.
Кількість продуктів:
- куряча невелика грудка – 1 шт;
- картопля очищений – 1 кг;
- будь-які гриби – 300 г;
- вершки (жирність 20% — 200 мл;
- яйця — 4 шт.
- цибуля зелена – 8 пір’я;
- сир твердий – 100 г;
- масло селянське – 40 г;
- тертий мускатний горіх – щіпка;
- за смаком страва приправити спеціями.
Підготовка займе 20 хв. На приготування їжі буде потрібно: 50 хв.
Калорійність — 278 ккал (100 г).
Білків 19,9 г, жирів 8,9 г, вуглеводів 7,9 р.
Приготування:
Крок 1. Куряче філе посоліть, поперчіть і відбийте з кожної сторони. Розігрійте на сковорідці рафіновану олію і смажте м’ясо з кожного боку до готовності. Обсмажене м’ясо наріжте тонкими брусочками.
Крок 2. Гриби обсмажте в сковороді без кришки, так вони гарненько підсмажаться.
Крок 3. Картоплю шинкуйте тонкими кружальцями або скибочками, сир натирайте на дрібній тертці. Перо зеленого цибулі нарізайте навскоси.
Крок 4. В окремому посуді добре збийте яйця з вершками, приправити сіллю і перцем, додайте щіпку мускатного горіха, цибулю, натертий сир і все перемішайте.
Крок 5. У підготовлену форму викладіть картоплю шарами, між ними начинку з м’яса і грибів, потім залийте вершковою сумішшю і відправте в духовку на 50 хв.
Крок 6. Готову запіканку злегка остудіть. Наріжте ромбиками або трикутниками і подавайте на стіл.
