Картопляна запіканка з грибами (з сиром, куркою): рецепти

Картопляна запіканка з куркою, грибами і сиром

У цій запіканці все чудово, берете трохи найбільш доступних інгредієнтів, а в результаті отримуєте велику запіканку на всіх домочадців.

Кількість продуктів:

  • куряча невелика грудка – 1 шт;
  • картопля очищений – 1 кг;
  • будь-які гриби – 300 г;
  • вершки (жирність 20% — 200 мл;
  • яйця — 4 шт.
  • цибуля зелена – 8 пір’я;
  • сир твердий – 100 г;
  • масло селянське – 40 г;
  • тертий мускатний горіх – щіпка;
  • за смаком страва приправити спеціями.

Підготовка займе 20 хв. На приготування їжі буде потрібно: 50 хв.

Калорійність — 278 ккал (100 г).

Білків 19,9 г, жирів 8,9 г, вуглеводів 7,9 р.

Приготування:

Крок 1. Куряче філе посоліть, поперчіть і відбийте з кожної сторони. Розігрійте на сковорідці рафіновану олію і смажте м’ясо з кожного боку до готовності. Обсмажене м’ясо наріжте тонкими брусочками.

Дивіться також:  Запіканка з макаронів з фаршем в духовці: покрокові рецепти

Крок 2. Гриби обсмажте в сковороді без кришки, так вони гарненько підсмажаться.

Крок 3. Картоплю шинкуйте тонкими кружальцями або скибочками, сир натирайте на дрібній тертці. Перо зеленого цибулі нарізайте навскоси.

Крок 4. В окремому посуді добре збийте яйця з вершками, приправити сіллю і перцем, додайте щіпку мускатного горіха, цибулю, натертий сир і все перемішайте.

Крок 5. У підготовлену форму викладіть картоплю шарами, між ними начинку з м’яса і грибів, потім залийте вершковою сумішшю і відправте в духовку на 50 хв.

Крок 6. Готову запіканку злегка остудіть. Наріжте ромбиками або трикутниками і подавайте на стіл.