Відгуки: «Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді»
Класно, от так кабачки я ще не робила) Коли побачила назву страви, подумала зовсім про інше, про те, як його готую я. А я це роблю ось так: Зачит, беремо ми кабачки, краще — більше, щось м’ясне, готовий яловичий фарш курячий фарш, просто порізану шматочками куру, можна навіть і дрібно порізані сосиски. Ще потрібен буде майоне, сир, часник і зелень. Ну а далі можете, звичайно, і імпровізувати)
Кабачки ми ріжемо не кільцями, а поздовжньо, на дві частини. Виходять човники з кабачків. Виймаємо середину, змішуємо її з фаршем або куркою, або сосисками) Потім тиснемо часник, змішуємо його з майонезом. Ріжемо дрібно зеленушку, і теж змішуємо з майонезом. Майонез розкладаємо на кабачки зверху фаршу. Ну а на майонез вже насипаємо тертий сир. І ось це все відправляємо в духовку. Готується в принципі швидко, але час приготування залежить від готовності м’яса. Якщо подожите злегка обсмажену шовядину, сосиски або відварну куру, півгодини булдет достатньо для запікання. Теж дуже смачно, спробуйте!
Ооооо, ням ням))) люблю такі. А я от як їх ще роблю) Беру ємність для запікання глибоку… і викладаю в неї шарами… Кабачки (ріжемо кружечками) Ріпчаста цибуля так само кружальцями Помідори кружечками Посипаємо сиром і солимо перчимо за смаком Потім фарш попередньо обсмажені на сковороді. Знову кабачки, цибуля, помідори і знову трохи солимо!!!! Додаємо трохи олії і 50 грам водички і в духовку хвилин на 20. Потім дістаємо гарненько все посипаємо сиром і знову в духовку хвилин на 15. Дуже смачно виходить як запіканка. от чесно спробуйте і не пошкодуєте. Їх можна навіть на святковий стіл подавати. мама моя так кожен шар посипає сиром, що б при подачі не розвалювалася. Дуже смачно як в гарячому так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!
Пропоную свій рецепт: КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНІ. Відварити рис до напівготовності, остудити. Кабачки порізати вздовж на смужки, як можна тонше. Посолити і залишити хвилин на 10,щоб зм’якли. За цей час готуємо начинку: курячий фарш+рис+рубана петрушка (побільше)+сіль+перець. На край смужки кабачка кладемо чайну ложку начинки, звертаємо рулетиком. Форму злегка змащуємо маслом і викладаємо рулети (можна вертикально, можна горизонтально). Верх злегка змащуємо майонезом і посипаємо сиром. Відправляємо в духовку хвилин на 30. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.
