Імбирний чай – 5 рецептів від застуди

Чай з імбиром – ароматний напій з Сходу з багатотисячною історією. Білий корінь, так називають імбир на батьківщині, володіє масою переваг, розріджує кров, надає протизапальну дію, прискорює обмінні процеси, тонізує і бадьорить.

Імбир – гостра спеція, використовувати його в рецепті потрібно акуратно, навіть простий імбирний чай можна зіпсувати, додавши занадто багато кореня.

Існує 5 основних рецептів заварювання чаю з коренем імбиру. Добавки і способи приготування допомагають організму боротися з різними проблемами – застудами, проблемами травлення, зайвою вагою, набряках і м’язових болях.

Імбирний чай з лимоном

Це популярний метод заварювання напою з коренем імбиру. Рекомендується пити чай з імбиром та лимоном для профілактики простудних захворювань. При застуді імбирно-лимонний чай можна пити тільки при відсутності температури.

Чай можна пити на сніданок, в обідню перерву, брати з собою на прогулянку або в термосі на природу.

Чай з імбиром на 5-6 чашок готується 15-20 хвилин.

Інгредієнти:

вода – 1,2 л;
натертий імбир – 3 ложки;
сік лимона – 4 ложки
мед – 4-5 ложок;
листки м’яти;
дрібку чорного перцю.

Приготування:

У каструлю, залийте воду і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння.
Додайте в закипілу воду тертий імбир, листя м’яти і перець. Слідкуйте, щоб вода не вирувало надто активно. Проваріть інгредієнти 15 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню, додайте мед і поставте напій настоюватися на 5 хвилин.
Процідіть чай через ситечко і додайте лимонний сік.

Імбирний чай з корицею для схуднення

Здатність імбирного чаю позитивно впливати на динаміку скидання зайвої ваги вперше помітили в Колумбійському інституті харчування. Доповнивши рецепт імбирного чаю корицею, яка прискорює метаболізм і притуплює відчуття голоду, вчені посилили ефект імбиру.

Пити імбирний напій для схуднення рекомендують невеликими ковтками, між основними прийомами їжі. Протягом дня можна випивати до 2 літрів напою. Останній прийом чаю повинен бути за 3-4 години до сну.

Для приготування 3 великих чашок чаю знадобиться 25-30 хвилин.

Інгредієнти:

імбир – 2-3 см. кореня;
мелена кориця – 1 ложечка або 1-2 палички кориці;
вода – 3-4 склянки;
лимон – 4 скибочки;
чорний чай – 1 ложечка.

Приготування:

Імбир почистіть і помийте. Натріть корінь на дрібній тертці.
Поставте на вогонь каструльку з водою. Доведіть воду до кипіння і покладіть в сотейник палички кориці. Проваріть корицю 5 хвилин.
Додайте в киплячу воду імбир і проваривайте 10 хвилин.
Зніміть сотейник з вогню, додайте чорний чай, лимон і листя м’яти. Закрийте кришкою і поставте настоюватися на 5 хвилин.

Імбирний чай з апельсином

Ароматний напій з апельсином і імбиром тонізує і бадьорить. Гарячий чай можна пити протягом дня, готувати на дитячі свята і влаштовувати сімейні чаювання з імбирно-апельсиновим напоєм з медом.

Дивіться також: Чай з кульбаби: рецепти з листя і квіток

На приготування 2 порцій потрібно 25 хвилин.

Інгредієнти:

апельсини – 150 гр.;
корінь імбиру – 20 гр;
вода – 500 мл;
гвоздика мелена – 2 гр;
мед – 2 ч. л.;
чорний чай сухий – 10 гр.

Приготування:

Очистити імбир і натріть на дрібній тертці.
Апельсин розріжте навпіл, з однієї половини видавіть сік, другу наріжте кружечками.
Закип’ятіть воду.
Залийте окропом чорний чай, натертий імбир і гвоздику. Наполягайте протягом 15 хвилин.
Влийте в чай сік апельсина.
Подавайте чай з часточкою апельсина і ложкою меду.

Освіжаючий імбирний чай з м’ятою і тархуном

Імбирний чай тонізує і освіжає. Напій із зеленого чаю з м’ятою або мелісою і тархуном подається холодним.

Підбадьорливий чай готують влітку для охолодження, на пікнік або брати з собою на роботу в термокружці і пити протягом дня.

На 4 порції чаю знадобиться 35 хвилин.

Інгредієнти:

імбир – 1 ложка
вода – 2 літри;
меліса або м’ята – 1 пучок;
тархун – 1 пучок;
зелений чай – 1 ложечка;
мед за смаком;
лимон – 2-3 часточки.

Приготування:

Розділіть м’яту і тархун на стебла і листя. Листя покладіть в ємність на 2 літри. Стебла залийте водою і поставте на вогонь.
Натріть імбир і покладіть в каструлю зі стеблами тархуну і меліси. Доведіть до кипіння на повільному вогні.
В банку з листям меліси або м’яти і тархуна додайте лимон.
У закипілу воду киньте суху заварку зеленого чаю. Зніміть каструлю з вогню і поставте настоюватися протягом 2 хвилин.
Процідіть чай через дрібне сито. Перелийте чай в банку з листям меліси і тархуном. Остудіть напій до кімнатної температури і поставте в холодильник.
Подавайте чай з медом.

Імбирний чай для дітей

Чай з імбиру чудово зігріває і використовується як допоміжний засіб при боротьбі з простудними захворюваннями. Завдяки відхаркувальну властивостями імбирний напій рекомендують пити дорослим і дітям від кашлю.

Простий рецепт від застуди можна пити дітям з 5-6 років. Враховуючи підбадьорливі властивості імбиру, чай краще не вживати на ніч.

Приготування 3 чашок чаю займе 20-30 хвилин.