Як варити геркулесову кашу на воді: пропорції і рецепти

Як запекти геркулесову кашу з фруктами в духовці

Прийнято вважати, що геркулесова каша з фруктами, приготовлена в духовці, відноситься скоріше до кулінарних делікатесів, ніж до повсякденного страві, що дуже несправедливо. Таку запіканку зробити нескладно, процес підготовчого етапу не займе більше п’яти хвилин. Блюдо виходить красивим, яскравим. По консистенції нагадує щось середнє між кашею і пудингом.

Інгредієнти:

• 2 склянки молока або води;
• 9 гр. розпушувача;
• 2 склянки геркулесу;
• щіпка солі і кориці;
• 3 т. ложки вершкового масла;
• яйце кімнатної температури;
• чверть склянки ванільного цукру;
• фрукти: 2 стиглих банана, 1 солодке яблуко, 2 ківі, 2 персика, 2 сливи. Можна міксувати інші види фруктів за вашим бажанням.
• чверть склянки фруктового сиропу (рекомендується «кленовий»).

Для прикраси:

• цукрова пудра;
• фрукти.

Час приготування страви – 40 хвилин.

Калорійність: близько 207 Ккал/100 гр.

Етапи приготування запіканки з каші:

Фрукти миємо, чистимо від кісточок і шкірки. Банани нарізаємо кружечками, всі інші фрукти подрібнюємо невеликими кубиками рівного діаметру;

Беремо дві глибокі миски. В першу кладемо геркулес, сіль, корицю, цукор. У другій збиваємо яйце, додаємо молоко, сироп, розтоплене масло, розпушувач тіста;

Прямокутну форму з високими бортиками змащуємо маслом, дно вистилаємо бананом, викладаємо третину фруктів;

Поверх фруктів викладаємо сипучі продукти з першої миски, заливаємо молочно-яєчною сумішшю, викладаємо залишилися фрукти;

В попередньо розігрітій до ста вісімдесяти градусів духовку ставимо на середню полицю форму. Випікаємо близько тридцяти хвилин до повної готовності.

Виймаємо форму, остуджуємо. Зверху за бажанням можна посипати цукровою пудрою, прикрасити рештою свіжими фруктами.