Гратен з картоплі – покроковий класичний рецепт приготування

Покроковий рецепт гратена

А тепер пропонуємо вашій увазі покроковий класичний рецепт приготування картопляного гратена з фото.

Дотримуйтесь інструкцій, і ви отримаєте страва «гратен-просто пальчики оближеш». Інгредієнти:

• Картопля середній – 10 шт;
• Часник – 2 зубчики;
• Вершки середньої жирності – 1 упаковка 200-250 гр.;
• Яйце – 1 шт.;
• Сир – 250 гр.;
• Приправа (сіль, перець, мускатний горіх) – за смаком;
• Вершкове масло – для змазування дека.

Покрокове приготування французького страви:

Очистіть картопля, ретельно вимийте його і наріжте на тоненькі бруски товщиною не більше 3 мм Основа для майбутнього гратина готова.

Натріть на дрібній тертці твердий сир.

Тепер переходимо до приготування соусу. Збийте міксером яйця, додайте до них вершки, сіль, часник, перець і мускатний горіх. Все ретельно перемішайте.

Змастіть деко вершковим маслом і викладіть в нього картопляні брусочки. Полийте картопля вершковим соусом і посипте тертим сиром.

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Випікайте гратен з картоплі в розігрітій духовці близько 45 хвилин.

Готову страву витягніть з духовки і можна подавати до столу.

Ви можете приготувати це французька страва дещо іншим рецептом. Він буде покроково розібраний в нашому відео під статтею. Приємного Вам апетиту або Bon appetit, як кажуть французи.

Як бачите, рецепт картопляного гратена настільки простий, що, на перший погляд, в ньому немає нічого особливого. Тим не менш, це блюдо дуже смачне, його не можна назвати гарніром або пирогом, це просто gratin або запіканка з картоплі. На сьогоднішній день придумано багато варіантів приготування цього популярного страви. Гратен з куркою або морепродуктами, а замість картоплі хто любить додавати рис. Будь-який варіант готується за такою ж класичною схемою. Запечена має свою смакову привабливість тільки відразу після духовки, на наступний день, картопля вже буде такий хрусткою. Та й про низькій калорійності страви говорити не доводиться, так як там і картопля, і вершки і сир. Тим, хто худне, безумовно, доведеться тримати себе в руках.