Курча Маренго
Інгредієнти
- курка – 1 шт
- помідори -4 шт
- часник -3 зубчики
- цибулина – 1шт
- печериці (маленькі) -200г
- вино біле сухе -1 ст.
- оливки – 2/3ст
- оливкова олія – 2 ст. л
- зелень для прикраси – за смаком
Приготування
- 1. Курку обробити на великі шматки, посолити, поперчити, обсмажити з 1ст.л. оливкової олії.
- 2 Викласти курку в окремий посуд, додати масло, обсмажити дрібно порізану цибулю і зубчики часнику (до прозорості цибулі). Додати нарізані печериці, обсмажити, помішуючи, протягом 5 хвилин.
- 3 Додати подрібнені помідори (рекомендується зняти шкірку). Тушкувати ще 2-3 хвилини, влити вино.
- 4. Хвилини через 3, повернути курку в сковороду (до соусу), зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою і тушкувати до повної готовності курки. В кінці додати маслини. Перед подачею прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Сторінка: 1 2