У каструлі доведіть до закипання воду. Перед тим, як загасити в ній гарбуз, рідина трохи підсолодіть, додавши половину зазначеного в рецепті цукрового піску. Гарненько розмішайте його і опустіть гарбузове шматочки, через 5-7 хвилин дістаньте їх за допомогою шумівки.
Подальше запікання краще всього робити в формі. Змастіть її рослинним маслом, покладіть підготовлені шматочки, відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.
Дістаньте форму, акуратно притрусіть скибочки цукром і знову поставте в духовку ще хвилин на 10.
Така печений гарбуз виходить м’якою і ніжною, вона вбирає в себе всю солодкість, подається на стіл в гарячому вигляді.
