Домашній лимонад – рецепти приготування з цитрусів

Літня спека…Він може звести сума будь-якого. Як від нього врятуватися?! Випити підбадьорливий крижаний лимонад! Природно, більшість відразу згадала про супермаркеті і полицях, на яких стоїть холодний Швепс, Фанта, Спрайт і інші прохолодні напої. Але все це не те, краще випити домашній лимонад в якому немає ніяких консервантів, барвників та іншої гидоти. Не знаєте як його готувати?! Не біда, зараз ми докладно розповімо вам, як зробити лимонад в домашніх умовах, а наші яскраві фото цих готових напоїв, геть у вас відіб’ють бажання пити магазинні шкідливі напої.

Готуємо лимонад по-домашньому

Задалися питанням- «Як приготувати домашній лимонад?» Ваше звернення точно за адресою. Сьогодні ми розповімо вам про трьох найкращих рецепти приготування домашнього лимонаду на основі популярних цитрусових – лимона, лайма і звичайно ж апельсина. Готується лимонад в домашніх умовах за дуже невелику кількість часу, максимум ваша готування одного рецепту займе хвилин 10. Не будемо ходить навкруги, перейдемо до наших рецептурами.

Лимонний лимонад

Перший рецепт буде класичним, на основі лимона. Погодьтеся, у багатьох з вас слово «лимонад» асоціюється саме з цим цитрусовим плодом. Домашній лимонад з лимонів – це дуже бадьорить і висвітлює напій, який допоможе підбадьоритися після важкого трудового дня. Рецепт домашнього лимонаду на лимонах максимально простий і вимагає для своєї готування скромний перелік інгредієнтів:

6 великих тонкошкірих лимончиків.
250 гр цукрового піску.
600-700 мл холодної відфільтрованої води.

Перелік продуктів ясний, тепер сам процес приготування прохолодного напою. Схема дій нами буде розписана покроково, так що ви впораєтеся з приготуванням без проблем і ваші домашні не помруть від спраги поки ви «чаклуєте» на кухні:

Ви можете скористатися електричної соковижималкою, а можете взяти ручну варіацію «давильня» соку. Помийте всі цитрусові і пропустіть через соковижималку. В результаті у вас повинно налитися приблизно 200 мл чистого соку лимона. У кого немає соковижималки, ні ручного агрегату, може все зробити все ручками. Тут приготування цитрусового соку буде трохи мудріший. Помиті цитруси укладаємо на стільницю, кладучи долоню на один фрукт і починаємо його катати, покатали трошки, перейшли до іншого цитрусові. І так з усіма жовтими фруктами. Беремо гострий ніж і розрізаємо кислий плід на 4 часточки і з цих часточок тиснемо в миску сік.

Беремо великий графин, виливаємо в нього пригнічений або віджатий сік лимона, засипаємо туди ж цукровий пісок і приливаем холодну водичку. Добре перемішуємо. Готово!

Беремо красиві коктейльні стаканчики, розливаємо туди наш домашній лимонад з лимонів, вставляємо трубочки, а стінку келиха насаджуємо красиво нарізану, тонку дольку лимона. І останній «акорд»- це додавання кубиків льоду.

Всі панове, ваш кислий, рятівний від спеки напій готовий, пийте на здоров’я!

Лаймовий лимонад

Наступний рецепт домашнього лимонаду – лаймовий, ця варіація прохолодного напою не менш смачна і бадьорить ніж у попередньому рецепті. Та й готується він самостійно, за таке ж мале час як лимонна версія напою. Компонентів для готування трохи:

800-900 мл води, природно холодної і відфільтрованої.
3 лайма.
Свіжі гілочки м’яти-5 шт.
Коричневий цукровий пісок – 1 склянка.

Інструкція з приготування домашнього лимонаду з лайма з м’ятою не складна. Кулінари, повторюємо за нами покроково:

Візьміть ківш, налийте в нього 50 гр води і киньте 3 гілочки свіжої м’яти, поставте ківш на палаючу плиту і варіть воду з м’ятою хвилини 2. Всипте весь заготовлений цукровий пісок і починайте заважати. При постійному помішуванні варимо м’ятний сироп ще 15 хв. По закінченню часу прибираємо ківш з вогню і даємо сиропу повністю охолонути.

Моєму все лайми, озброюємося гострим ножем розрізаємо всі цитрусові плоди на четвертинки. Відправляємо лаймовые часточки в блендері, туди ж приливаем 200 гр холодної води. Включаємо апаратуру, перемелюємо все в зеленувату «рідину». Готову рідину необхідно перелити в глечик, але тільки добре процідивши від макухи. Беремо сито і починаємо зливати лаймовий «розчин» в графин. Що залишився макуха не викидаємо, а знову кладемо в чашу блендера приливаем 200 мл води і знову все подрібнюємо. Після проціджуємо, а «настоянку» лайма зливаємо в графин. Всі ці маніпуляції повторюємо ще разок.

У зварений м’ятний сироп доливаємо 100 гр води, розмішуємо і прибираємо всі м’ятні гілки. Сироп цедим крізь сито і зливаємо в графин, все перемішуємо.

Розливаємо домашній лимонад з лайма по келихах, де вже заздалегідь додані кубики льоду. Закидаємо в бокали коктейльні трубочки і несемо напій своїм змученим від спеки друзям!

Дивіться також: Яблучний квас

Апельсиновий напій

Залишився у нас останній рецепт – це домашній лимонад з апельсинів. Деякі з вас, хто є любителем різномастих напоїв, може порівняти цей домашній лимонад з апельсинів з безалкогольним крутоном. Схожість між ними є, але оцінити їх однаковість ви зможете тільки тоді, коли приготуєте обидва рецепта. До речі, інструкція з готуванні безалкогольного крюшону буде нами написана в іншій статті! Повернемося до нашого цитрусовому напою з сонячного фрукта. Його приготування не відрізняється замудренностью, так що з ним самостійно впорається навіть школяр. Наш рецепт буде розрахований на 4 персони, отже, вам знадобляться такі інгредієнти як:

Цукровий пісок – 250 гр.
8 апельсинів.
Один невеликий лимон.
300 мл звичайної холодної відфільтрованої води.
300 мл газованої мінеральної води, дивіться щоб газована вода не була солоною!

Продукти для готування розібрані, тепер схема приготування освіжаючого апельсинового напою, природно розписана покроково:

У каструльку наливаємо просту воду і засипаємо туди ж весь цукор.

За допомогою дрібної терки натираємо в каструльку цедру, заздалегідь вимитого лимона, все перемішуємо і ставимо каструлю на вогонь. Починаємо варити. Вогонь під час варіння повинен бути невеликим. Цукровий «розчин» з цедрою доводимо до кипіння, додаємо потужності вогню плити і варимо ще п’ять хвилин, весь час помішуючи.

Зварений сироп зливаємо в глибоку миску і відправляємо охолоджуватися в холодильник. Чекаємо поки той стане холодним.

Один вимитий апельсин нарізаємо на красиві гуртки і відправляємо в чашу, де знаходиться холодний цукровий сироп.

З решти митих апельсинів вичавлюємо сік, зливаємо його в графин, глечик виливаємо і сироп з гуртками апельсинів. Заважаємо, приливаем газовану мінералку, а так само засипаємо кубики льоду.

Освіжаючий домашній лимонад з апельсинів готовий до вживання, так що кличте всіх домашніх освіжитися! Ми розповіли вам три кращих способи як зробити домашній лимонад з цитрусів, ви можете доповнювати ці рецепти своїми родзинками, які зроблять напої ще краще.