Сир «Фета»
Ще один популярний вид сиру. «Фету» можна додавати в салати, подавати як самостійне блюдо на вечерю або обід і є на перекус. Всього два компоненти і мінімум зусиль потрібні для приготування «Фета».
Готування страви займає всього 15 хвилин, але настоюватися сиру потрібно 7-8 годин.
Інгредієнти:
- сіль – 3 ч. л.;
- кефір – 2 л.
Приготування:
- Вилийте кефір в каструлю і поставте на вогонь.
- Всипте сіль і перемішайте.
- На повільному вогні доведіть його до кипіння.
- Постеліть на дно друшляка марлю в 2 шари.
- Коли відокремиться сироватка, зніміть каструлю з вогню і вилийте вміст в друшляк.
- Зцідіть сироватку.
- Перекладіть в друшляк раковину або глибоку каструлю.
- Стягніть марлю, зверху покладіть прес.
- Залиште сир під пресом на 7 годин.
