Шарлотка з динею
З несолодкої динею виходить дуже смачна випічка. Шарлотка з цим фруктом не поступиться за смаком більш звичної всім яблучної шарлотці. Пиріг вийде таким же соковитим, ніжним, ароматним.
Інгредієнти для приготування:
- 150 гр. м’якоті дині;
- 1 щіпка солі;
- 0,5 ст. цукрового піску;
- 3 свіжих яйця;
- 145 гр. пшеничного борошна (1 ст. л. для посипання);
- 0,5 ч. л. соди;
- 0,5 ст. л. вершкового масла.
Процес приготування:
Приготування починаємо з підготовки тесту. Для цього збиваємо міксером яйця з цукром. Через 5-6 хвилин маса стане пишною.
В яєчну основу додаємо сіль, соду, просіяне борошно. Сухі інгредієнти акуратно лопаткою вмішуємо в тісто.
Форму діаметром 18 см змащуємо вершковим маслом, присипаємо 1 ст. л. борошна. Виливаємо тісто у форму, зверху викладаємо очищену і порізану шматочками диньку.
Випікаємо шарлотку в духовій шафі, розігрітому до 180 градусів, близько півгодини.
Викладаємо на блюдо, остуджуємо, подаємо до чаю.
