Цветаевский пиріг: покрокові рецепти приготування від Марини Цвєтаєвої

Цветаевский пиріг з малиною

Замість звичних яблук для начинки пирога підійде соковита малина. Випічка виходить ароматною і смачною. Приготування цветаевского пирога з ягодами займе 50 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• півтора скл. сметани;
• два скл. борошна + дві ст. ложки;
• яйце;
• 350 р. малини;
• слив. масло — 150 р.;
• разрыхл. – пакетик;
• півтора скл. цукру;

Етапи приготування:

Змішайте половину склянки сметани з половиною склянки цукру.

Масло розтопити і остудити трохи, потім влийте в сметанную масу.

Розпушувач змішайте з борошном і порціями додайте до маси. Зробіть м’яке тісто.

Цукор з яйцем збийте в пишну піну, додайте сметану і ще раз збийте міксером.

Всипте в крем борошно і перемішайте ложкою.

Тісто викладіть у форму і розрівняйте, зробіть бортики.

Викладіть на тісто малину, зверху вилийте крем.

Випікайте пиріг близько години.

Одного цветаевского пирога з малиною вистачає на 8 порцій, загальна калорійність – 1800 ккал.

Цветаевский пиріг з малиною в сметанною заливці

Watch this video on YouTube